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山东省曲阜市应用科技研究所
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山东“科阳"牌面条机--山东省曲阜市大同路北首
一、市场前景
（一）资源充足：
★玉米是世界上三大粮食作物之一，种植面积近20亿亩，总产量达5亿吨，我国玉米种植、产量仅次于美国，居*二位，年产量超过1.05亿吨，占粮食总产量的22.4%。充足的原料资源使玉米深加工产业具有巨大市场潜力。
（二）营养丰富：
★玉米不含*，含大量人体必须营养物质：
★丰富的*、A、D，对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。
★油酸和*组成的不饱和脂肪酸，被人体吸收率高达95%，能平衡人体机能，对高血压、高血脂、脂肪肝以及其它一系列心脑血管疾病有明显的预防作用，同时，它还是一种“美容酸“对人体的滋养也有突出的功效。
★含粗蛋白8-14%、粗纤维高达1.8-3.5%。中医理论：玉米味甘、平，可清热利湿、调理脾胃，有改善消化功能之功效，常食可防治肠癌、阑尾炎、息肉症、疝气、动肪硬化等症。
（三）适合现代人的消费观念：
★随着现代人生活水平的不断提高，高血压、高血脂、肥胖症等“富贵”病患者在逐年增多，人们的饮食观念随之发生改变，对粗粮、杂粮食品的需求量日益增加。
（四）坚强的技术后盾：
★玉米虽富含多种营养成份，但直接食用口感不佳，且不易吸收。目前，玉米深加工在我国尚属初级阶段，为充分利用这百利而无一害的“绿色食品”资源，我单位食品行业专家结合美国加工工艺研制出新一代玉米面条机，采用新工艺、新配方生产的玉米面条色泽金黄、味道清香、口感滑爽、韧性好，极富营养，易于消化，食用方便，可采用煮、烫、蒸、炸等各种吃法，适应现代人快节奏生活。自投放市场以来，倍受广大朋友的青睐，可谓用户朋友的致富良“机”。
二、机械性能
1、采用封闭式防护设计，外型美观，符合卫生标准；紧急制动装置确保操作安全、方便。
2、运行平稳、噪音低、耗电省、调节方便。
3、一机多用，即可生产扁、圆粗细不等的纯玉米面条，亦可生产利用小麦、玉米、大豆、绿豆、小豆、高梁、小米等杂粮生产的五谷筋道面。
4、*机械结构生产过程中不会破坏原料中的分子结构，保留原有营养成分，提高成品风味。
三、技术指标
1、产品指标
每公斤玉米面粉可生产玉米面条1.1公斤以上，面条粗细可调（圆0.5-2mm 扁3-5mm）。
2、理化指标
①水份≤14%；
②盐份≤2%；
③复水时间1-3分钟。
四、效益分析
| 成 本 核 算 | 原 料 | 0.6元/斤×100斤=50元 |
| 电 费 | 0.8元/度×3kw/h÷80斤×100斤=3元 | |
| 水 费 | 0.4元 | |
| 添加剂 | 3.4元 | |
| 辅助投入 | 2.4元 | |
| 工 资 | 0.15元/斤×100斤=15元 | |
| 合 计 | 84.2 | |
| 利 润 | 时产量 | 80斤 |
| 市场价 | 1.5元/斤 | |
| 产 值 | 120元/小时 | |
| 纯利润 | 120-84.2=35.8元/小时 | |
| 年利润 | 300×8×35.8=85920元/年 | |
| 备 注 | 上述分析以100斤产品为例 | |
五、技术培训
为了便于广大朋友更好的掌握设备操作方法及生产工艺，我单位常年免费进行技术培训。
具体内容如下：
1、玉米面条及五谷筋道面生产工艺及配方；
2、生产设备的安装调试及使用保养。
六、设备配置
“科阳”牌五谷保健面条机生产的玉米保健面条，韧度强、弹性好、色泽为有光泽的淡黄色、清亮、晶莹剔透、口感鲜美清香、风味*、久食不厌、内含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素，不饱和脂肪酸等多种营养成分，属低脂糖、粗粮细作的“绿色食品”。
型号 价格 运费 产量KG/H 功率KW KY-20 1980 200 20-30 2.2 KY-40 2480 300 40-50 3 KY-60 3980 300 60-70 5.5
以大米、小麦为主的膳食结构己显得过于简单，且营养极不平衡，鸡、鸭、鱼肉等美味佳肴，经常使用会使人们缺钙和肥胖，玉米营养面条的推出，引起业内行家的振撼，专家们指出，玉米营养面条机的研制成功将创造一个全新的行业，这个产业将造就无限商机。由于玉米营养面条的问世，为人们提供了一个更广阔的择食空间，它使粗粮与细粮失去了界限，使人们在一日三餐中得到健康，玉米营养面条必将成为百姓餐桌上第三大主食， 这种面条，也*可以成为人们的主食。
以硬颗粒型角质玉米为介质、普通玉米为原料，利用“科阳”牌玉米面条机加工生产，使分子链得到适当调整和嫁接后精制而成，是实实在在的绿色健康食品。该面条不仅保留了玉米原有的色泽，香味及营养成份和玉米具有抗衰老作用的*，而且玉米在生物酶化加工过程中还生成了含硒的胱苷肽过氧化物酶，经现代生物化学讲究表明，这种酶具有抗环氧和抗过氧作用，因此能阻止过氧化物和自由基的形成，在人体内起到一定的抗衰老和抗癌变的作用。玉米营养面条富含玉米的特殊的营养成份*、谷固醇、磷，镁，和具有可刺激胃肠道增加蠕动的植物纤维素等全部天然营养，而且粗纡维含量高，是其它谷物制品*的。*具有解除脑疲劳、降低*防预{动脉硬化、脑中风、高血压、心脏病等}心脑血管疾病等作用。富含的胡萝卜素在人体内可转化成*,有助于人体育,增强对疾病的抵抗力,预防夜盲症脚癣病。磷有保护血管壁、防止血栓形成的功能。镁能帮助血管扩张、加强胃肠蠕动、促进机体排除疲物、还有抑制癌细胞发展的作用。粗纤维俗称肠道“清洁夫”、有排毒养颜、抗衰老之功效。
玉米营养面条具有的几大特点： 1、不含防腐剂和化学胶类物质及色素。 2、玉米营养成分不变。 3、食用后不产生胃酸，解决了食用玉米面食产生胃酸的问题。 4、解决了吸收问题、能使人zui大程度的吸收营养。 5、解决了口感问题、产品细腻滑爽煮后不混汤、*去除了原玉米制品口感粗糙难咽的问题。 6、解决了味道问题、保留了淡淡玉米香味、去除了原蛋白质及胚芽中的苦涩辛辣味。 7、面条表面颜色保持玉米本色呈金黄色。 8、本粉结构紧密、保水性好、具备冷加工特点。
“科阳”牌玉米面条机，标新立异，实现粗粮细做，人类摄取玉米全面营养的愿望。
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