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合肥齐美商用冷柜制造有限公司
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阅读：186发布时间：2010-11-5
红提葡萄的冷柜贮藏技术
3货架的安排
进入贮藏室设一条冷柜宽70厘米的走道。层间距离在40厘米左右。每层货架两排竹杆之间的距离为15厘米。两旁是5层放葡萄的竹杆货架。每层货架的架面宽度约90厘米。
4葡萄入窖前冷柜的准备
窖底铺垫35厘米的冷柜沙层保湿。湿度达90%以上。点然硫磺熏蒸。 霜降前后。窖内用喷雾器喷石灰水消毒。消毒后关闭所有的通风孔。
选晴天用600或80冷柜0倍托布津等药剂喷果穗一道。背荫处用蘸有蒸馏水直径约2厘米左右的药棉包住果梗。要经常检查药棉湿度。用冷柜注射器注射蒸馏水。 果实采前23天。采后剪除病果、虫果。果梗是葡萄保鲜的本质冷柜与核心。如过于干燥。
5葡萄入窖后的管理
葡萄在架上全部放好后。时间在晚上10点以后。温度在10℃左右时。可半月消毒一次。 葡萄应在窖内温度稳定在12℃以冷柜下冷柜时才入窖。应再进行封闭消毒。早晨出太阳之前。每立方米用硫磺35克。710天消毒一次；温度在78℃时。
越低越好。温度高时白天将通冷柜气孔关闭。湿度大时利用通风降低湿度。可在地上喷水调节。用此法贮存的红提葡萄。冷柜穗梗不枯萎， 地窖的温度应控制在012℃。相对湿度90%92%温度调节主要通过通气孔的开关进行。晚上打开降温。如湿度达不到90%左右时。可以保鲜到翌年45月份。果粒不霉烂，风味基本正常，果实损耗率2%左冷柜右，贮藏效果较好。
保鲜方法
然后再把冷柜葡萄放在塑料袋里。每箱510公斤。迅速降温即可。相对湿度85%95 采收时先把塑料袋铺在箱内。放入保鲜药片并冷柜将袋口扎紧。放在恒温库贮藏架上。一般库内保持温度05℃。%
贮藏架可用三角铁做。冷柜高23米。成货架式。每层摆放一层或两层葡萄箱。宽50厘米。长度按库的大小定。中间冷柜每隔高4050厘米间隔开。
2．地窖贮藏保鲜法
设计简单灵活。效益比较显著。 冷柜地窖葡萄贮藏保鲜技术投资小。保鲜效果好。
1地窖的建造
一个贮藏室。宽2.5米。容量冷柜20多个立方。缓冲间与贮藏窖之间安一个铁门。窖内四周近靠土墙用砖砌好， 葡萄贮藏的地窖其结构包括一个小缓冲间。窖址应选择比较背荫且水位较深的地方。贮藏室一般以窖长4米。高2.2米冷柜。容纳800公斤葡萄为宜。缓冲间包括入窖的楼梯。为了保证适当的湿度。地面铺35厘米湿沙，窖顶像盖平房一样冷柜用檀条、水泥板盖好，上面还可覆土。
2通风口的设置
通风口包括进气孔与出气孔。冷柜一般设5个进气孔。进气孔应深达窖底。通风口以30厘米×30厘米为宜。进气孔与出气孔的分布以土窖内通风无冷柜死角为准。5个出气孔。缓冲间与贮藏室的门上有一个。出气孔冷柜在窖顶。
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