| 产品名称： 产地：广东 质地：不锈钢 加热方式：煤气//燃气 重量：20KG 尺寸：直径：55厘米* 100CM（高） 利润分析： 小小肠粉成本低，*，是你快速致富的好项目 成本：一份素粉（不含任何肉类或蛋类的）：0.2元-----销售利润: 1.5元------纯利（扣除租金,水,米和煤气）: 1元 成本: 一份鸡蛋肠粉（粉里加鸡蛋）: 0.4元------------- 销售利润: 2元--------纯利（扣除租金,水,米和煤气）:1.3元 成本: 一份肉肠粉（粉里加碎肉类）:0.5元-------------销售利润:2.5-3元----纯利（扣除租金,水,米和煤气）:1.7-2.2元 一天销售纯利润: 300份/天* 1.3元（取平均值）=390元（只做早餐） 一个月销售纯利润: 390元/天*30天=11700元-1200元（人工）-500元（意外开支）=10000元（纯利） 一年销售纯利润: 10000元/月*12月=120000元  
用本肠粉机制作肠粉 每分钟可出1~2份，两抽一份，产品多配置多一个抽屉，方便替换！
需要专门的器具 一种是抽屉式肠粉机，它的下部为圆形，上部则是一格格可以抽动的不锈钢抽屉，制作时只需将米浆浇在不锈钢抽屉上便可；（早餐肠粉） 另一种是从上面揭盖的肠粉机，它的下部为圆形，上部则是长方形，有两块疏眼铁片和两个盖子，制作时先要在铁片上铺湿白棉布，然后再浇上米浆，盖上盖子蒸制。（布拉肠粉，多用在酒店、餐厅） 制作肠粉除了的器具，还需要娴熟的动作——一倒、一撒、一推（或一盖）、一拉（或一提）、一卷和一切，经过这六个连贯的动作，一碟肠粉就新鲜出炉了。 一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上； 一撒是指加入馅料；（可以是玉米粒，肉碎，花样百出，根据需要添加） 一推是指将蒸盘推进去； 一拉是指拉出蒸盘； 一卷是指卷成长条状； 一切是指将整条肠粉切成段。 所以，肠粉算是个作坊品种，要想自己在家里制作，的确不切实际。
粉肠制作方法：
制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆，水与大米的比例约为3∶1，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快，可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清水2000克调成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。 1、可口肠粉就是这机器做出来的 2、 调好肠粉桨（配方见上面） 3、 将抽屉稍擦一点油（蒸好容易刮），然后将兑好的浆放入（不要太多）放进机器蒸即可 4、 酱油要用好的，这个可以根据当地口味来调。 （可加香菇等香料） 配以电动磨浆机 （可磨米，豆类浆），味道更纯正！ 厂家提供优质肠粉粉： 广州国华食品机械有限公司 全国免长途： ： | 
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