旭朗升级款豪华炒货机图片和介绍

旭朗升级款豪华炒货机图片和介绍

旭朗公司推出豪华炒货机，豪华炒货机整机采用不锈钢材质，根据客户的加工生产要求，精工制作而成，内部支架采用加厚加粗的钢板，炒锅采用3.0毫米的不锈钢板，符合食品加工要求。配电器元器件，整机外观豪华，运转平稳，加热迅速均匀，炒货效果*，是市面上zui、用的豪华炒货机。本着服务广大客户的宗旨，价格不高！方便、实用、！

旭朗升级款豪华炒货机图片和介绍

使用方法

• 接上电源线，（三根火线，一根零线，一根地线，所有线路都必须要接上，包括地线）
• 设定时间：先设定定时器上的计时单位,其中间字母S为秒，M为分钟，H为一小时，再调整您所需的时间，通过定时器上的“+，-”来增加或减少数字的值。（所炒的物料水份不同，多或少都会影响到炒货时间，具体时间请测试确定）。
• 炒货操作: a、调速器旋钮调到zui小，按炒货开关，然后慢慢旋大调速器旋钮，确保机器无异响，如有异响应立即关机，检查原因并排除后才能开机。

b、设定所炒物料所需的温度，按加热开关，打开加热，再按温度设定器上的SET键，当SV温度数值闪烁时，按向左三角键移动温度闪烁的位置（个位，十位，百位，按向上三角键增加数值，按向下三角键减少数值来增加或减少温度，设定好后按SET键确认，再长按向左三角键3秒左右，当AT灯开始闪烁时，说明整流完成，机器会开始加热，当达到设定的温度后机器会停止加热，这时便可从料斗倒入需要炒制的物料，打开定时器，等到设定的时间，机器便会报警，报警灯闪烁。

4、出料：报警灯闪烁，炒货完成，先按停止键，等机器转筒*停止后，再按

   出货键出料。出料完成后，按停止键关机。

附炒货配方

（一）、糖炒栗子科学配方

1、原料选择：要选择果实饱满，无虫蛀霉烂的栗子，个别栗子果壳坚硬，透气性差的要在栗子*瓣扎一小口，起通气作用，以防在焖炒时产生自爆现象。

2、分级：将栗子按大中小三个等级分类后再进行炒制。

3、备砂：用清水洗浄砂石，晒干，用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用。

4、配料：栗子20斤，熟砂20斤，糖稀半斤，茶油3钱，香精少量（茶油可用色拉油代替）。

5、炒制：先将熟砂炒热至烫手，加入栗子，将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内。切不可图省事，一次性喷入。关键要根据火候和生熟程度，喷入适量糖水，并灵活掌握喷水的次数，不可死板，总结经验，提高炒栗品质。栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是滋润砂粒，便于翻炒并使栗子外观润泽光亮。