为何生产豆腐都用80斩拌机，80斩拌机生产豆腐的作用好处？看到这里您可以度娘一下春秋机械孙，就能看到他的电联。他们公司专业生产豆腐斩拌机、豆干斩拌机，它能够从原料配方、设备配置等方方面面给您解答。

四川、重庆、湖南一带生产加工豆腐和豆干的用户基本上都是用的80斩拌机，这是因为80斩拌机跟125、200斩拌机相比较操作简单，使用方便，一人一机，容易考核生产指标，不像其他大型斩拌机，耗电量大，一人操作不方便。所以自然老板们就选择80斩拌机生产豆腐和豆干就不奇怪了。
 

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加工豆腐、手撕素肉主要的设备就是高速变频斩拌机，因为只有高速4500转的斩拌机才能斩出大豆蛋白的凝胶性和乳化性，所以说选好80斩拌机是必须的。 

春秋豆腐斩拌机、80斩拌机技术配置： 

1、80斩拌机整机采用不锈钢SUS304.2B制作 

2、80斩拌机主电机：开元电机      功率：20KW    

3、80斩拌机变频器：正弦变频器  功率：20KW 匹配于主电机功率保护变频器，保护主电机线路 

4、80斩拌机刀具：天冿不锈钢刀具 

5、80斩拌机锅体：不锈钢唐山锅，内外锅面平整，保证锅体变形。 

6、80斩拌机刀轴：全不锈钢刀轴，硬度和强度保护主轴与轴承的摩擦力为小，负载力小，不锈钢刀轴具有不生锈钢，耐摩等特点。 

7、80斩拌机轴承：正宗哈尔滨轴承  选用进口油封，保护轴承的防水功能。 

8、80斩拌机电器：全部采用德国施耐德品牌，防水开关。 

9、80斩拌机转速：乳化高速不低于4500转 

10、间隙：斩刀与斩锅间隙在1-1.5mm之间。 

购买80斩拌机、豆腐斩拌机，豆干斩拌机就选春秋80斩拌机。春秋售后:整机全免费保修一年，一年后成本价终生保修。