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山东龙口凯祥有限公司
山东龙口凯祥有限公司
| 产地 | 国产 | 产品用途 | 用于樱桃采后预冷分选大小 |
|---|---|---|---|
| 电压 | 220/380v | 功率 | 4.5kw |
| 净重 | 1000kg | 适用范围 | 果蔬加工厂设备 |
| 外形尺寸 | 5500*1200*1800mm | 自动化程度 | 全自动 |
樱桃预冷设备的使用，对于提高我国樱桃出口率有积极作用，使樱桃采后商品化处理与市场接轨，提高了我国的樱桃在市场和国内市场上的竞争力，具有非常重要的意义。
樱桃是一种经济价值高、生食与加工兼用的优良果品之一。果实成熟时正值夏季来临，气温升高快，成熟期短，采收期较为集中，为了延长樱桃的供应期，实现樱桃生产、销售、消费市场的良性循环，樱桃的贮藏保鲜技术就显得尤为重要。
樱桃喷淋式预冷机技术参数：
型号：6LG-3
额定功率：4.5KW
电源：220/380V
设备尺寸：5.5×1.2×1.8m
重量：1000kg
工作效率：1-1.5吨/小时
用途：用于樱桃、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西红柿、蔬菜等预冷。
10分钟可以将300斤樱桃从常温降至4-6度。
预冷机-樱桃预冷机是山东龙口凯祥有限公司跟山东省果树研究所共同研制开发的用于大樱桃产后处理设备。
樱桃预冷机一个小时可以处理1.5吨的樱桃，采用的是水预冷的方式，预冷就是在贮藏和运输之前所进行的降温处理。
大樱桃预冷设备----水冷机保鲜技术
为什么国内外樱桃预冷都采用水预冷进行？主要因为水喷淋式样樱桃水预冷技术优点是：成本低，装置构造简单，运转费用低;适用范围广，预冷后产品不失重是水预冷的优点之一，有利于新鲜度的保持。
很多人不明白樱桃为什么要清洗预冷，樱桃预冷的好处是什么？
1、樱桃田间采收时附着着大量的泥土和烂叶，且采收温度在20-25度，非常容易腐烂变质。除去田间热，迅速降低品温。可以提高果实硬度，减少采后操作中造成的机械伤害。
2、降低呼吸，减少糖分损失和风味变化。
3、减少微生物的侵染和营养成分的损失。
樱桃预冷的主要方法是樱桃水冷，水冷主要分为两种，一种是冷水浸泡，另外一种是冷水喷淋，因为水的热容大，能够快速的降低果肉以及果核温度，因而预冷速度快，冷却效率高。
水喷淋预冷机由四个部分组成，分别是传输系统，喷淋降温系统，冷水循环箱，制冷机。在国外樱桃都是采用的这种方式预冷。
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