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南京乐惠轻工装备制造有限公司乐鹰事业部
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LHCCC25多头搅拌燃气炒锅 --采用天然气、液化气或管道煤气等燃气加热,利用多只搅拌头在锅内自由伸缩,对物料进行更充分、更加均匀的搅拌,无需人工炒制,锅估可倾,出入物料方便。
LHCCC25多头搅拌燃气炒锅
概述
采用天然气、液化气或管道煤气等燃气加热,利用多只搅拌头在锅内自由伸缩,对物料进行更充分、更加均匀的搅拌,无需人工炒制,锅估可倾,出入物料方便。根据需求还可配制更智能的温度传感进行全过程跟踪监控,及时调整,全程均具有自动报警安全提示程序。
适用于炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工过程中加热搅拌炒制使用。
主要结构及工作原理
本机主要由底座、燃具、锅体、倾斜装置和搅拌机构组成。
打开点火阀,点燃燃气,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料;启动搅拌电机,搅拌轴带动搅拌桨叶进行自转和公转,使物料在锅内均匀受热,待物料加工完毕后,关气熄火停止电机,转动手轮,通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜,将菜倒入一容器内。
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