ZYD-JD/10次超市鸡蛋新鲜度速测盒

【简单介绍】

超市鸡蛋新鲜度速测盒
型号/规格：ZYD-JD/10次
检测项目：检测鸡蛋的新鲜度
产品用途：适用于检测鸡蛋的新鲜度
产品关键词：鸡蛋新鲜度试剂,鸡蛋新鲜度检测试剂,鸡蛋新鲜度快速检测

【详细说明】

是否进口	否	型号	ZYD-JD-10

超市鸡蛋新鲜度速测盒

【产品简介】

新鲜鸡蛋的平均比重为 1.0845，保存时间越长，蛋内水分蒸发越多，致使蛋内气室增大，比重降低。鸡蛋存放时间越长，新鲜度越低，微生物污染和繁殖率越高。

【检测步骤】

方法一：取 250ml 容器，将包装袋内的“鸡蛋新鲜度检测试剂”溶解在 200ml 洁净水中（比重 1.05 ～ 1.06），将鸡蛋放入溶液中，悬浮（不能下沉）的蛋为陈旧或腐坏蛋。

方法二：感官与光照测试法

在进行光照测试前，先用厚纸卷成一个长 15cm，一端略粗一端略细的纸筒，将蛋放在粗端，对着阳光检测。

不同质量的蛋的判定与处理：

1. 良质鲜蛋：蛋壳上有白霜，完整清洁，光照透shi气室小，看不见蛋黄或呈红色阴影无斑点。

2. 血圈蛋（受精蛋）：由于受热开始生长，光照透shi血管形成，蛋黄呈现小血环。血圈蛋应在短期内及时食用。

3. 霉变蛋：轻者壳下膜有小霉点，蛋白和蛋黄正常；严重者可见大块霉斑，蛋膜及蛋液内有霉点或斑，并有霉味，霉变蛋不能食用。

4. 黑腐蛋：蛋壳多呈黑色，蛋内呈灰绿色或暗黄色，有恶臭味。黑腐蛋不可食用。

【注意事项】

经过方法一检测的鲜蛋不宜久藏。

【储藏条件与有效期】

试剂常温保存，有效期为 1 年。

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