红枣烘干机由上料机、烘室，送风管网（导热油管网）、热风炉（导热油加热炉）、出料机、控制柜等组成。
　　
　　上料机:采用刮板式斜面输送，接触物料部分为不锈钢材质，结构简单，上料速度随烘室网带可调整。
　　
　　烘室:承载物料的网带为食品级不锈钢编织网，机门为镀锌钢板，中间镶嵌发泡保温材料，镀锌钢板表面喷漆。链条为合金钢套筒滚子链（zui小极限拉伸载荷＞2T），运行速度可任意调节，能*红枣干燥要求，确保红枣的色、形和口感。
　　
　　送风管网:每层设置铂金测温探头，自动巡检，分层控温，送风管网（导热油管网）分布于物料下方，热风垂直穿透物料，强制排湿，同一平面温差不超过5℃（热风），既提高了干燥速率，又保全了红枣固有品质。
　　
　　热风炉:燃料广泛，既可烧煤，又可烧木柴、秸秆等生物质燃料，如环保要求高的地区可选用燃油燃气炉、环保型机械炉等，热效率75%以上，数字控温，自动加煤除渣（机烧炉）。
　　
　　出料机:采用食品级材料，可做到边出料边选料，灵活方便，省工省力。
　　
　　控制柜:采用数显调控，简捷方便，显示直观，运行可靠。整机运行控制集于一柜。