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上海科劳机械设备有限公司
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巴氏杀菌槽适用范围:牛奶,早餐奶、豆奶等等食品的加热消毒灭菌。
巴氏灭菌机的灭菌原理
在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,zui多16天。
巴氏杀菌槽
巴氏杀菌槽主要技术参数:
1、杀菌温度:80-95℃;
2、设备尺寸:按客户自身要求定做;
3、加热形式:有蒸汽加热和电加热两种;
4、配全不锈钢杀菌笼;
5、电加热配自动控温系统。
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