7.操作维修和保养

7.1.本机操作者必须充分熟悉本机的性能和构造。

7.2.使用前应全面检查各运转部分是否正常，然后遵照润滑要求，加足润肤油和润滑脂。

7.3.在确认机器部分调整妥当且润滑情况正常后，即可进行运转操作。

7.4.使用过程中，应遵循机上各种标记，注意安全。对主要机件，特别是真空管道，以及压头、预封导轨等必须仔细保养，不得有任何碰撞或划伤。

用于本机的罐身和罐盖其形状和尺寸应符合《罐头工业空罐标准》的规定。并应整齐、清洁、不得有复折、生锈或带坚结污物，否则将招致压头预封导轨等有关机件的损坏。

7.5.应经常作好设备的清洁卫生工作，尤其是停止使用时，应清除附着在机器上的所有污垢和可能腐蚀金属机件的酸碱性液体。然后对各运转部分和精密机件的加工表面加注和涂抹润滑油（脂）和防锈油，还应使设备空转片刻，以使润滑油（脂）能更换地渗透进运转机构的间隙。

7.6.当需要长期停止使用时，除按以上处理外，尚须对整机进行防锈油封处理，然后用防尘罩或塑料袋盖之。