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杭州济晗科技有限公司
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产品简介
| 产地 | 国产 | 产品用途 | 生产胡萝卜瓷片 |
|---|---|---|---|
| 电压 | 380v | 功率 | 18kw |
| 净重 | 6700kg | 适用范围 | 果蔬加工厂设备 |
| 外形尺寸 | 8127800 61200 11120mm | 自动化程度 | 全自动 |
产品介绍
胡萝卜脆片变温压差膨化机,胡萝卜脆片生产线设备,苹果梨子红枣脆片变温压差膨化机生产线
胡萝卜脆片变温压差膨化机
果蔬脆片变温压差膨化生产线
果蔬脆片变温压差膨化生产线设备主要由膨化罐和一个体积比膨化罐大5～10倍的真空罐组成。果蔬原料经预干燥至含水率为15%～35％(不同果蔬原料要求有所不同)。然后将其置于膨化罐内，并通过空气压缩机对膨化罐进行加压，另外，通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发，罐内压力从常压上升至一定压力时，物料也升温至一定温度，产品处于高温受热状态，随后迅速打开连接膨化罐和真空罐(真空罐已预先抽真空)的泄压阀，由于膨化罐内瞬间降压，使物料内部水分瞬间蒸发，导致果蔬组织迅速膨胀，形成均匀的蜂窝状结构。在真空状态下维持加热脱水一段时间，直至达到所需的安全含水率(3％～5％)，停止干燥，使膨化罐冷却至室温时解除真空，取出产品，进行分级包装，即得到膨化果蔬产品。 江苏kaae果蔬脆片机变温压差膨化生产线的优点： 1、营养损失小，加工预处理工艺简单； 2、能耗低，设备占地面积小； 3、产品酥脆可口，品质优良，携带方便，货架期长； 4、设备适用性广，投资小，见效快 该技术除需*的厂房和基础设施外，主要生产设备包括清洗设备、护色设备、去核去皮设备、切分设备、预干燥设备、速冻设备、变温压差膨化设备、调味设备、包装设备等。辅助设备包括锅炉、水循环系统等。膨化设备具有适用性广、操作简单、投资少、环保节能等特点。所生产的非油炸膨化产品具有绿色天然、品质优良、营养丰富、食用方便、保质期长和易于贮存等特点。 该技术主要用于生产新型、天然、健康的绿色膨化休闲食品、营养全粉或速溶饮品、营养咀嚼片、方便食品调料或保健食品原料。适宜加工的食品原料非常广泛，果品如苹果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠萝等，蔬菜如胡萝卜、马铃薯、甘薯、芋头等，食用菌如蘑菇、木耳、银耳等，特色农产品如茶叶、人参等。     一 设备优势 | |
二 设备特点 三 设备工艺 |
| 膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化，增压膨胀，并依靠气体的膨胀 | |
力，带动组织中高分子物质的结构变性，从而使之 成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即 膨化果蔬脆片。 膨化罐装置、真空泵、 空压机、大口径阀门、 电控柜、数显温度仪、 管路及控制系统等部分组成， 四 生产工艺如图： | |
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