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产品简介
| 传动方式 | 外传动式 | 冻结时间 | 80min |
|---|---|---|---|
| 功率 | 12kw | 耗冷量 | 80kw |
| 类型 | 隧道速冻机 | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
| 送风方式 | 其他 | 外形尺寸 | 21390 9800 7100mm |
| 制冷范围 | 900 |
隧道式宽网带速冻机本装置广泛应用于速冻条状、块状、片状或颗粒状食品。如条虾、芦笋、鱼片、薯块、水饺、包子春卷、鸡块等。能采用单冻、块冻、盘冻等多种形式。
产品介绍
宽网带式隧道单体速冻装置
隧道式宽网带速冻机本装置广泛应用于速冻条状、块状、片状或颗粒状食品。如条虾、芦笋、鱼片、薯块、水饺、包子春卷、鸡块等。能采用单冻、块冻、盘冻等多种形式。
宽网带式隧道单体速冻装置
一 简介
隧道式宽网带速冻机是一种设计、性能良好的单体速冻装置，它具有节能、高效，是食品保鲜等优点。其突出特点是冻结面积大。使用范围广。本装置广泛应用于速冻条状、块状、片状或颗粒状食品。如条虾、芦笋、鱼片、薯块、水饺、包子春卷、鸡块等。能采用单冻、块冻、盘冻等多种形式。节能、卫生、清洗、维修方便。上下、前后、左右多个方向吹风的全封闭风道结构，使食品的冻结完善，提高冻结质量及效率。
二 产品特点：
1、优质的IQF产品，冻成品不带凝结块，符合出口食品卫生的标准；
2、冻结时间短，采用空气对流，效果佳，冻结时间只需3－60分钟；
3、配用双速电机既扩大了使用范围又节约能源；
4、冻品上下、前后多个方向受风，使冻品完善，冻结质量及效率。
5、采用优质宽网面输送网带，保证了加工食品的卫生标准，增大了冻结面积；
6、采用变频驱动系统，速度可在一定范围内随意调节；
7、冷风机采用整体铝管铝套片，提高了食品的卫生程度及速冻效率；
8、保温系统采用优质聚氨脂发泡，双面不锈钢板作为外围库体，具有隔热*，外观美观大方等特点。
三 设备结构示意图：
隧道式宽网带单体速冻机主要技术参数（以水饺为例）：
三 设备优势
1 冻品品质优：采用合理的空气对流，冻成品不结块，冻结速度快，冻品品质优，符合IQF标准。
2 节能高效：它是一种具有节能、高效及食品保鲜的新颖单体快速冻结装置。
3 传热效率高：采用高效大套片全铝蒸发器（或大套片铜管蒸发器），传热系数高；并配套上风风机，气流组织均匀合理。
4 卫生程度高：采用日本的设计理念，内部结构简洁，清洗检修方便，符合HACCP管理体系要求。
5 连续运行时间长：蒸发器采用整套片，变片距，结霜率低，冲霜间隔周期长。
6 能耗省：冷库风机及蒸发器的高效传热效果，能耗更省。
7 冻品范围广：广泛应用于水产品、面制品、肉禽制品及冰淇淋等食品的急速冷冻。
8 安装方便：本机直接安装在水泥地坪上，调整水平，操作方便简捷，特别整机出厂，更为方便快捷。
9 改型设计快捷：本公司拥有从业30多年经验丰富的高级专业技术人员，可根据用户的特殊要求，迅速快捷设计出满足用户需要的机型。
四 ．产品构成：
本系列产品包括不锈钢钢带式和铝合金履带式两大系列；其中，不锈钢钢带式速冻机每种机型有两种型式可供选择：风冷式冻结及空汽对流和平板蒸发器组合的“双效”冻结型式；吹风方式根据不同冻品及结构而进行合理匹配，从而使食品得以充分、快速冻结。
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