当前位置:济南鑫弘微波设备有限公司>>微波设备>>微波干燥机>> 隧道式核桃干燥杀菌微波设备
传热面积 | 7m2 | 功率 | 60kw |
---|---|---|---|
频率 | 2450±50MHz | 品类 | 隧道式 |
外形尺寸 | 10.5*1.8*2.2m | 占地面积 | 19m2 |
重量 | 1500kg | 转速 | 0-1500r/min |
近年来,微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比,微波能烘干熟化的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
微波干燥熟化的特点:能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀;并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性,而成为具有网状组织结构特征、定型的多微为孔状物质。
隧道式核桃干燥杀菌微波设备的特性:
一、微波焙烤的同时伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能大限度的保持其营养成分。
二、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。
三、低温杀菌、营养成分损失少。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%,微波则能达到60%~90%;对维生素A的保持常规热处理是58%,而微波处理则到84%,并且不影响原有风味,是果蔬食品深加工,获得绿色食品的良好手段。
我公司有隧道式核桃干燥杀菌微波设备的试验样机,欢迎您带料或寄料前来参观试验考察,我们将根据您的产量好厂房面积,为您定制不同规格的微波设备,并为您提供一站式技术服务。
请输入账号
请输入密码
请输验证码
以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,食品机械设备网对此不承担任何保证责任。
温馨提示:为规避购买风险,建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。