1、操作人员必须持有健康证方可上岗。

2、该设备须经（或主管）专人操作。操作人员必须熟悉灶、（箱）的结构、性能和操作方法，并具有一定的维护保养设备技能。未经其他人员严禁擅自操作设备。

3、开启设备前必须仔细检查电器开关、安全罩、限位开关及运转情况是否正常，如有异常必须待查明原因，排除故障后，方可开机作业。

4、设备开启时，应按使用规定正确开关，严禁用手敲，用脚碰等违规操作。设备盖板上不得放置任何物品。

5、机器运转时，严禁用手掏面粉。起面时，应关机并等机器*停稳后，方可进行出面操作。

6、拌粉机搅拌负荷不得超过65公斤标准规定。

7、拌粉机在操作过程中，应做到先放面粉再放水，盖上盖板后方可开机。如需反转，必须先停车，再开启反转，严禁未开机直接开反转。

8、严禁擅自拆除设备的限位开关。

9、严禁在清扫设备中用水直接冲洗设备，防止电源开关漏电造成人身伤亡事故。