现在市场上卖切菜机的商家很多，切菜机种类很多，但是有很多同类或同样切菜机质量也参差不齐，为了保障广大客户朋友能买到质量好的能长期用得住的切菜机，今天汇中食品机械小编为大家简单的分析总结了几点，希望对您有所帮助：

首先*，同款切菜机所用所有配件的质量有所不同，有的厂家为了节省成本，把机器上的某些零配件以次充好，这样节省成本，获取利润。

比如：1、不锈钢的型号和质量，对不懂不锈钢材质的客户朋友可能看不出来，对稍微懂不锈钢的客户朋友可能一眼能看出，从颜色，不锈钢板的厚度，是否有磁等。

2、电机也是很重的一部分，有普通铝芯电机和纯铜线电机，

3、机器架身材质、轴承材质、甚至电源线等等，

以上配件好坏之分，价格相差能达到500-1000元，

第二：切菜机在装配的过程也是很关键的，不要感觉配件质量都一样了，机器质量也就一样了，其实机器在装配的过程也是很重要的，很多型号的切菜机在装配过程都是非常严格的，一点点误差可能导致机器切菜的均匀或是机器日后出现故障或是小毛病多的根本原因。

1、这时对于公司有经验丰富的做机器的师傅至关重要，减少了机器的故障率、有的公司为了节省人员成本，雇佣的都是做机器不熟练或是经验不多的员工，导致故障率加大。

2、机器做好后调试环节也很关键，需要有专门经验丰富的质检员来检查机器的质量，在反复测试确保*没有问题的情况下再包装发货，这样机器到客户手里出现故障的情况就大大减少，但是很多不正规的厂家，为了节省人力成本，节省了这个环节，或是这个环节不够重视，就容易导致机器在机器运达客户那，调试不好，或是机器不好用的根本原因。

所以一台质量过硬的切菜机和质量差的切菜机上下zui大能相差1200元左右是非常正常的，请广大客户朋友购买机器的时候一定要注意了，非常便宜并不是好事，质量差的机器，买回去浪费了金钱还耽误了您的时间，买质量好的切菜机虽然当时花钱感觉多点，但是用的省心，能长期用得住。