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详细介绍
复合MAP包装保鲜原理：
1．复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，上称为MAP包装（即Modified Atmosphere Packing）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。 2．气调保鲜气体一般由二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧气（O2）及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数*细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数厌氧*细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。
复合气调保鲜包装机使用范围：
- 1、 新鲜果蔬、菌菇；
- 2、卤菜、炒菜、鱼肉制品；
- 3、月饼、蛋糕、豆制品；
- 4、生鲜畜禽、水产；
- 5、泡菜、腌腊制品；
- 6、茶叶、中草药及土特产品；
- 7、超市配送中心需保鲜的各类食品。
设备参数：
- 1、设备型号：盒式单工位型
- 2、气体混合精度误差：<＝2.0％
- 3、气体置换率：95-99.5％
- 4、包装速度：400-800盒/小时
- 5、包装规格：420*300*200（单盒zui大，可根据实际需求开发模具）
- 6、工作电源：AC220V/50Hz 10A
- 7、工作气源：Q:250l p:0.6-0.8MPa
- 8、外型尺寸：1610*1150*1650mm
- 9、设备重量：约530Kg
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