方便面微波干燥机 返回列表页

方便面以其食用方便和特殊口感深得大众的喜爱，因此方便面的卫生安全也备受关注。方便面微波干燥杀菌设备是一款绿色健康的微波面食处理设备，经微波设备处理的面食可以放心食用。

   方便面的主要成分是小麦面粉、棕桐油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必须的成分，方便面因其健康、营养、美味、方便，从一诞生就受到人民群众的欢迎和喜爱。随着人们生活节奏的加快，方便面既能快速充饥又富含营养的美味食物只会越来越受欢迎。而微波方便面干燥杀菌设备是一款可以做到方便面批量干燥的设备，以保证面的产量。

方便面微波干燥机

方便面微波干燥机加工技术是在原方便面生产工艺路线上，引入微波技术而实现的。微波设备的结构、运行参数和接口等与原方便面生产设备*衔接配套，容易改造。与传统生产工艺比较具有如下特点：

１、加热均匀、效率高

常规方法（如热风、蒸汽等）是通过对流、传导或辐射等方式将热量从物料表面向内部传递，所以速度慢，且存在表里受热不均匀现象。而微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下，直接对物料表里同时进行加热，故加热均匀、热效率高、速度快，比常规加热方法效率提高2～4倍，面条表里糊化度进一步提高

２、产品质量大辐度提高

经微波处理的方便面较之常规方法加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性，不仅保持了传统水面风味，而且复水时不断条，耐煮、不浑汤，且不破坏原有的营养成份。

３、易控制、便于与传统方便面加工技术

由于微波设备的功率、传送速度均可做到无级调整，升降开停均无常规加的热惯性问题，反应速度快，可做到即时控制，适应不同工艺要求，大大减少了次品或废品。微波设备的操作运行和前后接口与传统方便面加工设备同步配套。

４、经济效益显著

实践表明，采用无油（节油）型方便面技术后，克服了热风干燥法产品糊化度低、面筋值低、色泽暗黑、面块干缩、复水性差和浑汤等缺点，不仅改善了口感，提高了产品附加值和竞争力，而且不用棕榈油，将产生明显的经济效益和社会效益

５、消毒杀菌、延长保质期

由于微波具有消毒杀菌作用，所以能大大延长方便面的保质期，食用更加安全卫生。且微波能更好的保持原有营养成份

６、设备体积小、安装方便

由于微波设备体积小、安装方便，无需土建工程，只需变动包装线位置即可，为生产线改造创造了良好条件。