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黄豆芽的好处：
黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着*抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
绿豆芽的好处：
中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。
豆芽机的操作简单！只需要将泡好的豆子放进育芽箱即可，它将自动进水、自动淋水、自动控温、自动消毒，经过豆芽机的培育，3-4天即可出芽上市！
豆芽机、自动豆芽机、山东豆芽机、济南豆芽机生产的豆芽，生长周期短，生长速度快，产量高，不易腐烂，好吃、好看！得到全国各地芽民的*好凭！欢迎您来我们厂参观订购！每天都有全国各地朋友来我厂参观订购！
豆芽机、自动豆芽机、山东豆芽机、济南豆芽机智能数显式淋水型，自动豆芽机，是济南宏大科创机械技术有限公司运用*技术生产的新型产品，该产品主要特点是全自动智能化控制，节水、节电、性价比高，经济实用，经应用证实，特别适合于*生活中心，学校后勤食堂，农贸市场、超市、饭店等各企事业单位使用。
豆芽机、自动豆芽机、山东豆芽机、济南豆芽机生产优质高产商品豆芽的原理是利用机械和水电设施，达到自动控制温度、湿度、水分及适当缺氧等条件，以便为豆芽生长创造出一个较为适合的特定环境，从而实现傻瓜式操作而又高效、优质、高产的目的，由于生产过程温、湿度恒定，所以可显著缩短生长周期——特别是在冬天或室温低的条件下，可缩短一半甚至更多的生长周期；而由于生产周期短至仅二三天、三四天，同时*了芽温忽高忽低等弊病，从而大大避免了病菌感染、侵袭、蔓延的机会，所以死菜、熟芽、细菌性花斑、乃至恶循环性烂菜的现象将得到有效控制。由专业人员制作的豆芽机，外形美观、使用便利，运回家中泡豆就可投入生产。
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