行业产品

  • 行业产品

北京市汇升利食品机械经营部


当前位置:北京市汇升利食品机械经营部>>油炸机设备>>低温真空油炸机>>鸡翅鸡腿低温真空油炸设备,洋葱真空油炸机厂家,油炸果蔬片

鸡翅鸡腿低温真空油炸设备,洋葱真空油炸机厂家,油炸果蔬片

返回列表页
参  考  价面议
具体成交价以合同协议为准

产品型号ZK-500低温油炸机

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地北京市

联系方式:丁思祖查看联系方式

更新时间:2017-06-08 15:41:38浏览次数:784次

联系我时,请告知来自 食品机械设备网

产品简介

炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多成人和儿童的喜爱

详细介绍

 

旭众供应大型全自动真空油炸机 

北京旭众新研发的真空油炸机品质好,产量大,适用于各类食品的油炸加工,可免费试机并提供生产工艺,欢迎您或来现场实地考察 (号) 丁

炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花炸春卷炸丸子,还是每天早餐所食用的油条油饼面窝;近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多成人和儿童的喜爱。

 

型    号 ZK -500 C低温真空油炸脱油机

规格(mm) φ 500

料筐尺寸(mm) φ400*240

料筐数量 2

工作真空度(Mpa) -0.09~ -0.098

工作温度(℃) 80~120

真空泵功率(kw) 4

加热方式 

投料(kg/次) 10-15

外型尺寸(mm) 1500*1000*2500

 

北京旭众供应大型全自动真空油炸机

双室真空油炸机是“旭众” 公司研发的第三代真空油炸设备,也是目前新型、节能、安全、实用的油炸设备;

一、双室真空油炸机特点:

●双室采用上下两个罐,脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

●自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。

●该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

二、双室真空油炸食品的优点:

●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。

●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

北京旭众供应大型全自动真空油炸机

三、工艺特点:

●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

●真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香

菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。

●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的

●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油*。食品脆而不腻,可贮性能良好。

●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

 

公司地址:北方:北京市丰台区新宫体育休闲园8

   南方:广州市白云区龙归镇龙岗路9号,: (号)丁

欢迎现场考查设备 ,来电有优惠哦!!!!


感兴趣的产品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN

食品机械设备网 设计制作,未经允许翻录必究 .      Copyright(C) 2021 https://www.foodjx.com,All rights reserved.

以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,食品机械设备网对此不承担任何保证责任。 温馨提示:为规避购买风险,建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。

会员登录

×

请输入账号

请输入密码

=

请输验证码

收藏该商铺

登录 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我们将在第一时间回复您~