卤肉设备 卤肉加工设备生产线

卤肉设备 卤肉加工设备生产线，肉制品深加工的流程主要为解冻-清洗-挑选-腌制-蒸煮-包装-杀菌，杀菌完成后后期可按照实际情况选择洗袋机，振动筛，风干线可加快装箱进程。

卤肉设备 卤肉加工设备生产线用到的主要设备有解冻机，清洗机，挑选输送带，真空滚揉机，夹层锅（或者蒸煮流水线），杀菌锅，洗袋机，振动筛，风干线。

，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按mo、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按mo能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。

夹层锅（或者蒸煮流水线）是将要加工的产品煮熟的设备，煮熟之后包装然后进杀菌锅进行高温灭菌，能延长产品的保质期。

洗袋机，振动筛，风干线是后期的辅助设备，杀菌完成后包装袋上会带有油污，可用洗袋机清洗干净，洗干净之后进入振动筛振动掉包装袋上面的水滴，zui后进入风干线吹干。风干线分为两种一种常温翻转式风干线，另一种隧道式热风风干线。如果经济条件可以建议使用隧道式热风风干线因为这种设备在冬天使用效果更佳，并且风干效率更高。

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