牛肉盐水注射机 全自动牛肉加工设备

牛肉盐水注射机 全自动牛肉加工设备

盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而达到实现产品的注射效果。
本机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉*。

牛肉盐水注射机 全自动牛肉加工设备注意事项：

在开始运转前需确定：1.过滤器正确放置并且没有皮损，隔板滤网没有破碎，位于回流盐水下的过滤箱已正确放置，盐水箱是满的。

2.输送带以正确放置，安全销已将输送机定位，输送机框架上无杂物。

3.泵与针桥输送机带一起启动，检查是否所有的针都在注射。

4.完成以上步骤后，就可以使用设备正常运行了。

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