几乎所有的蛋糕店都会有蛋糕展示柜，透过蛋糕柜精美的外观，柜子内LED灯光的映射下，蛋糕更是显得秀色可餐。现在的展示柜在设计方面都是人性化的，可以供顾客选择。但是有时候也会给我们带来麻烦，例如：频繁开关柜门，导致柜子冷藏效果不好。
您或许有过这样的经验：看上去非常可口的蛋糕，吃的时候已经有点酸酸的味道了。这说明蛋糕展示柜出现故障率。其实蛋糕展示柜与其他电器差不多，常见的故障有以下几种：
1、故障现象：电源指示灯亮，压缩机不正常工作，只有嗡嗡声。
发生原因：电源电压过低，超出规定的下限。
处理方法：立即停机，待电压恢复正常后，再启动。若本地电压波动经常超出规定范围，必须安将1KLA以上的交流稳压器。
2、故障现象：压缩机启动，在一分钟内停下，等几分钟又重新启动，如此反复。
发生原因：电源电压过高，超出规定的上限。
处理方法：立即停机，待电压恢复正常后，再启动。若本地电压波动经常超出规定范围，必须安将1KLA以上的交流稳压器。
3、故障现象：压缩机动转时间长，蒸发器表面无霜。
发生原因：管路有泄漏，制冷剂泄漏。管路堵塞。
处理方法：送维修部门检修。
4、故障现象：蒸发器表面有霜，而压缩机运转不停。
发生原因：开门次数过多，或是冷凝器散热不好，通风条件不好；温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。
处理方法：遇到这种情况我们除了及时除霜，还要对症下药，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘；而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必须送到维修处维修了。
5、故障现象：压缩机不工作。
发生原因：供电电源上的保险丝熔断（电源指示灯不亮）；控制线路故障（电源指示灯亮）；温控器“弱”档环境温度过低。
处理方法：但保险丝熔断时必须更换保险丝；控制线路故障（电源指示灯亮）要请维修人员维修。温度达不到只需要调整一下温度就可以了。
在遇到这些故障的时候，很多人选择找维修人员维护。其实很多时候并不需要，那么为什么我们自己却无法解决呢？关键是我们不知道问题出在哪里。以上五个故障就是蛋糕展示柜、冰淇淋展示柜、熟食展示柜这些陈列柜经常出现的问题。明确了问题在什么地方，解决的方法就比较简单了。能够自己结局固然好，不能解决也可以找专业人员。
