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燃煤型油水混合油炸机*改变传统油炸机结构、采用油水一体的方式，油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不产生烧焦的问题，下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期。该机安装自动恒温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，保证所炸制的食品不互相串味，色泽鲜亮，无致癌物质,有利于食用者的健康。 该机全不锈钢结构,做工精细,美观、坚固、耐用。
1、本机主体使用SUS304不锈钢制作。
2、燃煤型油水混合油炸机采用油水混合的工艺，炸制过程中所产生的残渣自动沉入水中，通过排污阀排除，从而清除了传统油炸机的残渣在锅内反复油炸所造成的炸油发黑现象，从而降低油耗保持油面清洁，油不碳化、不酸化、无废油产生。
3、本机通过仪表温度对引风机的控制，可实现自动控温。
4、燃煤油炸机高效、节能、卫生★比传统大锅节省1/2的煤！
5、采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，大大减少了工作油烟。
6、油炸机机体与燃烧室、引风机、烟筒*隔开，不影响车间卫生。
7、燃煤油炸机采用底部清渣冲刷、炸油强制循环过滤系统，使锅底部油渣得到有效处理并排出锅体炸区范围，改变了油渣焦糊现象。
8、全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
9、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。
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