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锅巴油炸机采用油水混合的工艺，*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统油炸机的弊端，使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油现象。
锅巴油炸机采用自传与公转同步的搅拌方式，保证了食品炸制的均匀性，防止食品因挤压而相互粘连，搅拌系统使用变速调速。设备同时设有自动出料系统，减轻了工人的劳动强度，保证了食品在油炸机内炸制时间的*性，提高了产品的质量。
带有自动上料功能，有效避免投放物料时溅出的油滴烫伤工人，大大减少了工人的劳动量。油炸完毕后可进行自动沥油，再通过自动出料系统，将物料到出，在节省人力的基础上保证了产品炸制的*性。
采用燃电的加热方式，运用自动温控仪器控制，温度可以根据油炸工艺的需要自动设置，当油温加热到设定温度时，油炸机自动停止加热，保持恒温状态，油温低于设定状态时，油炸机自动加热，达到设温度。避免了人工凭经验加温造成温差过大，油炸出来的产品色泽口感不一的弊端。
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佳特食品机械主打产品：油炸机、油炸成套设备
公司主导产品：以电、煤炭、导热油、燃气、轻油、为加热源的油炸机及油炸成套设备，膨化食品油炸成套流水线，休闲食品油炸流水线：煮锅、脱油机、斩拌机、滚揉机、烟熏炉、灌肠机、夹层锅、八角拌料机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌线、强流风干机、输送线、风冷线等产品。
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