郑州酥肉裹浆油炸机 锅包肉加工设备 返回列表页

郑州酥肉裹浆油炸机 锅包肉加工设备

   酥肉是山西、河南、陕西等地的传统名菜，外酥里嫩、肥而不腻，让人欲罢不能，一般情况下酥肉的油炸操作是采用人工进行裹浆、油炸操作为了提高酥肉品质及降低企业成本公司推出了郑州酥肉裹浆油炸机 锅包肉加工设备使酥肉的外观及口感更加有档次，同时该款设备还具有自动裹浆操作可以实现边裹浆边油炸生产，实现企业连续化生产。

   郑州酥肉裹浆油炸机增加客流量，佳特牌酥肉油炸机可以与裹浆机、沥油冷却机连接使用，一般解冻状态下的酥肉只需设定到170度炸制2.5min左右即可，冻结状态下的酥肉需要170度炸制3min左右，油炸温度及油炸时间都可以自动设定机械控制，节省企业的生产成本，提高效率。

1.设计三套同步提升可同时提升烟罩网带和换热器。烟罩采用整体式设计三个排油烟孔。传动系统采用两套单独传动可实现传动流畅。
2.上网带架采用3mm 304钢板制作网带采用螺旋网带宽1000mm链条31.875mm 丝1.4mm丝距10mm节距14mm轴直径8mm轴距100mm材质为304 网带采用涂弗防止粘连。
3.郑州酥肉裹浆油炸机的锅体和支架都是采用304优质不锈钢材质制作。可以避免设备长时间使用会生锈。
4.加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。
5.采用纯油加底部刮渣的工艺，自动过滤，缓解炸油的氧化，减少有害物质的产生，是*的油炸技术。
6.整机采用不锈钢制造，耐腐蚀，无需工具便可简单拆卸，*清洗。同时可提供于高粘度面浆、调味液和其他特殊液体等上浆的机器。

   郑州酥肉裹浆油炸机自动化程度高，使用范围广，可以炸制不同的产品，不会出现串味现象。采用四维温控系统控制燃烧器的工作状态，设定好油炸温度后，温控系统会使油炸温度始终保持在恒温状态，既不会出现能源的浪费现象，又不会因为油炸温度不均匀导致油炸效果不理想的现象发生，佳特牌酥肉裹浆机为保证油炸机热效率高，升温快的能力，油炸机的燃烧器采用意大利*燃烧机，换热器采用*的湍流技术，出烟口温度严格控制在100摄氏度以内，保证能源的充分利用，防止热量的散失现象，能源利用率高，节能大约*业的20%。

   郑州酥肉裹浆油炸机采用电脑pLC控制，操作界面采用触摸屏，这样操做程序都可存入电脑，在屏上设计所有操作过程参数，同时配电盘上部就不需要其他电器只设计一个急停一个电源指示和操作屏即可，该油炸机设计有上料斗，出料斗。出料入料手动和自动都设计在屏上操作。同时油炸时间，油炸温度都在屏上设完成，这样所有操做都实现全自动，佳特牌酥肉裹浆机出料框，出料采用大齿轮过度式，减速机控制，电机功率0.75kw，保温层采用厚60mm硅酸铝来实现，外附防外漏镀锌板防护。

   郑州酥肉裹浆油炸机的裹浆设备采用网带式操作可以直接连接油炸机使用节省原料成本，裹浆采用上下层裹浆操作可以保证产品裹浆的均匀性，保证节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。