网带式锅包肉上浆机省工效果好 返回列表页

   锅包肉裹浆全自动上浆机仿人工裹涂 产品上浆是指用淀粉和鸡蛋清包裹原材料以保留其水份使其滑嫩，多用于滑炒。在切好的原料下锅之前，给其表面挂上一层浆或糊之类的保护膜，这一处理过程叫上浆或挂糊（稀者为浆，稠者为糊），为产品附着不一样的口感，佳特网带式锅包肉上浆机省工效果好是采用仿人工裹涂操作的，采用网带式裹浆操作可以实现连续化、自动化裹涂生产同时还有利于连接不同的生产线使用，如裹粉机、油炸机等等都可以连接该款上浆机使用，连接方面简单不浪费原料。

    网带式锅包肉上浆机省工效果好仿人工裹涂 为什么许多产品要进行裹浆操作呢一是经过裹浆后可以保持原料中的水分和鲜味，还管是油炸还是炒制出来的美食都具有外焦里嫩的特点二是能保持原料不碎不烂，增加菜肴形与色的美观，三是能保持产品的营养成分，使营养少受损失，上浆是一项非常需要技术的工序，上浆均匀才能使产品吃起来更加美食，所以佳特锅包肉裹浆机可*替代人工进行裹涂，机械化控制可以使产品裹浆更加的速度且均匀。

    网带式锅包肉上浆机适用于粘稠度比较稀挂糊比较薄的产品的挂糊，另一种是浸浆机，浸浆机适用于粘稠度高的或者是挂糊比较厚的产品使用，客户根据自己的产品的生产工艺要求而定。浸浆机设备材质全部采用304不锈钢制作而成，耐腐蚀性高，通过上下网带夹持，使产品浸入浆液中，从而使产品表面均匀涂浆在鸡肉、牛肉、 猪肉、鱼虾等海鲜产品上，适用于重组类、禽肉、海鲜、蔬菜等制品。适用于上面包屑及上粉前的工序。

    锅包肉裹浆设计一种蛟龙循环系统，可以有效防止浆液的沉淀，下面有网带输送，拖着浆液来回流动，边上还有一个蛟龙系统，可以将浆液利用泵抽到上部，然后再注入到浆液槽里，通过这种上下底部的来回流动有效的防止了浆液的沉淀，而且锅包肉上浆挂糊效果很好，佳特网带式锅包肉上浆机的浆液使用平液泵对浆液输送剪切小，对浆液的粘度破坏程度小，调整方便，可靠。猪肉条裹浆机采用欧标电器件稳定耐用。整机采用不锈钢制造,设计新颖，结构合理，性能可靠安全。

网带式锅包肉上浆机的注意事项：
1.设备要放在水平地面上，带轮的设备需要把脚轮的刹车打开，防止设备滑动。 
2.按设备额定电压接好电源。 
3.设备操作时，切勿把手伸进设备内部。 
4.设备工作完毕后，一定要线切断电源，才能对机器进行拆洗。 
5.电路部分不能冲洗，拆洗时一定要注意部件刮伤手臂。

网带式锅包肉上浆机的特点：
1.产品由上下网带夹附，*浸入浆液内充分裹浆；
2.上下网带间距可调整；
3.即使粘稠度高的浆液，也能保证顺利裹附；
4.通过调节风机控制产品的裹浆量；
5.传送带传输速度由变频器控制，无级调速；
6.全部采用不锈钢材质，耐腐蚀，无需工具便可简单拆卸，*清洗。

    网带式锅包肉上浆机仿人工裹涂 浆和糊的“浓度”不一样，浆比较稀薄，糊比较浓稠。上浆和挂糊产生的“效果”不一样。上浆后的原料成菜后，质感细嫩滑爽，有光泽；而挂糊后的原料成菜后，酥脆或外酥内嫩。浆和挂糊适应的“范围”不一样。挂糊一般适宜于原料体积较大，且常用于炸制的菜肴；上浆一般适宜于原料体积较小，且用于爆、炒、熘等烹调方法的菜肴，所以上浆或挂糊所使用的设备是不同的，如果你需要上浆可完成上浆机如需要挂糊可选择浸浆机，不同的上浆设备满足不同的生产工艺要求。