湖南流水作业的油面筋搅拌炒锅 返回列表页

油面筋加工过程中容易影响面筋球品质而又不可控的极大因素就是：人工，人工的随意性比较强，不可控因素诸多，而且现在还面临招工难的诸多问题。那么，如何解决这个大问题呢？就像我之前一个客户说的一样，能用机器坚决不用人工，这是正确的选择。确实机器比人听话，按部就班生产，产量大，维护简单，湖南流水作业的油面筋搅拌炒锅 可以代替人工，不用人工每天高温作业，流水线生产，产量高，自动化程度高。可以进行冷油操作，油面筋是直接冷油下锅，一边炸制一边进行喷油操作可保证油面筋的发泡效果，锅体厚度为4mm同时又有保温棉，安全节能。

    油炸面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。油面筋是江苏无锡的特产，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。湖南流水作业的油面筋搅拌炒锅的回油系统为高温循环油泵控制，每当到达出料状态下，回油泵会自动开启，将锅内的油回收到储油罐内，储油罐设计真空过滤系统，能将油中炸制的残渣进行过滤，出料工作。回油储油罐设置油位及溢油管口。

    油面筋搅拌炒锅可根据不同生产工艺的要求对物料重量及温度、搅拌速度、加热时间及燃气量等精准调整和设计，确保产品质量。该机搅拌机速度为无极调速，出料采用液压控制，物料温度采用电子监控。锅体采用特殊材料，升温降温快速，保证了物料的口味自然、纯正。采用加厚304不锈钢板模压成型的椭圆形的不锈钢锅体，采用燃气加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。

    油面筋搅拌炒锅升温快，温度高，相比同类产品相比节能40%以上，且加入了上端喷油装置，炸制完成后多余的炸油可自动进行储油系统，进行炸油的过滤，使炸制的油面筋色泽保证鲜亮。的回油系统为高温循环油泵控制，每当到达出料状态下，回油泵会自动开启，将锅内的油回收到储油罐内，储油罐设计真空过滤系统，能将油中炸制的残渣进行过滤，出料工作。回油储油罐设置油位及溢油管口。广东定制型油面筋搅拌炒锅自动冷油进入系统，出料回到回锅状态，齿轮油泵会自动开启进行冷油进入，冷油进入量由时间设定，按秒来计算数值。

1.全自动控制系统。所有操作均可通过控制面板实现，根据工艺配方需要，精确控制温度、速度和时间，实现标准化生产，保证了产品质量始终如一。
2.加工速度快，产品口感更纯正。*的燃烧系统和锅体材料结合，缩短加工时间，减少产品有效成分的流失，营养更丰富，味道更鲜美。
3.搅拌方式为行星式搅拌模式，刮锅底搅拌，搅拌尺为聚四氟乙烯材质，尺子上做钻孔处理，转速可调节变频器控制。
4.油面筋搅拌炒锅采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点
5.上端的喷油装置也可自行设定，实现间断式喷油操作，保证油面筋炒制过程中不浪费炸油，节省生产时的成本。
6.升温快，温度高，相比同类产品相比节能40%以上，且加入了上端喷油装置，炸制完成后多余的炸油可自动进行储油系统，进行炸油的过滤，使炸制的油面筋色泽保证鲜亮。

    油面筋通过油炸方式不同分清水油面筋，浑水油面筋，浑水油面筋在油炸过程中的油温要求不同的温度循序渐进的油炸过程，油炸时间以及对原料的外观要求比较高，多数加工油面筋厂家用人工来进行操作，也有一部分客户开始用一些炒锅、油炸锅等减少人工投入，减轻操作人员的劳动力，油面筋搅拌炒锅的锅体是采用7个厚的304不锈钢钢板制成的，耐磨耐化学腐蚀，可以保证您至少用10年，而且不锈钢材料干净卫生，便于清洁，带有一个温度探针，可以精确地测定锅内炒制物料的温度，显示在液晶屏上，让您准确的知道现在所处的阶段。