燃气加热麦芽糖搅拌炒锅仿人工搅拌 返回列表页

常见的麦芽糖有固体和液态两种形式，固态的白色大糖块，用锤子一下一下敲下来吃。也有用两只小棍绞出来的液体麦芽糖，称之为搅搅糖。此外，相关的零食还有麻糖、街头的糖画和捏的糖人，龙须糖的雏形也是麦芽糖。现如今麦芽糖更多的是存在于各种甜点、糕点中，或者直接泡水喝，不管是哪种麦芽糖都可以采用该款燃气加热麦芽糖搅拌炒锅仿人工搅拌加工制作主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。

    汤汁先大火煮开，煮到起泡泡，开始有拉丝的时候改小火继续熬煮。在熬煮的时候要边用勺子搅动，控制好火候，千万别糊锅，一旦糊锅，整锅麦芽糖就毁了，所以一定要控制好力道。之后将熬制好的麦芽糖出锅冷却装瓶。这样就算是大功告成了，制作麦芽糖虽然看上去很简单但是十分考验人的耐心。燃气加热麦芽糖搅拌炒锅仿人工搅拌主要由锅体、底座、电热管、倾翻、搅拌臂与机架等部分组成。锅体全部采用SUS304不锈钢制作，外锅体焊有注油口、液位阀。

    燃气加热的麦芽糖搅拌炒锅原理全自动红外线*节能炒锅锅体与炉体之间形成炉膛，炉体上、锅体下方对应设置有红外线*节能炉头，红外线*节能炉头的蜂窝陶瓷板表面为与锅体底部形状相匹配的立体发热面。全自动红外线*节能炒锅采用红外线*节能炉头为加热装置，改变了传统加热方式，无需鼓风机，大大减少了物理热损失，使被加热物料升温迅速，同时，通过对红外线*节能炉头的蜂窝陶瓷板表面以及炉体炉面的结构设计，有效增大了发热面积，而且能起到更好的蓄热助燃的作用，使燃烧时产生的热能聚集，减少周围热量散失，将化学热损失降至低，提升了热量利用率，节约了燃气耗用量，提高了产品质量和工作效率，降低了生产成本。

    不粘锅搅拌炒锅自动化操作有效为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。 恒温连续生产：保证了食品的炸制温度一致。全自动油炸锅产品结构：全自动油炸锅产品优势：配有高效燃烧器：提温快、生产效率高。整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，花生挂霜设备 ，避免糊锅现象出现。 搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象。

1.采用304不锈钢材质而成，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2.锅体采用不锈钢制造，表面接触部分均采用SUS304不锈钢材质，易于清洗符合食品卫生要求。设备采用电磁加热，燃气加热方式(天然气、液化气），具有受热面积大、热效率高、加热均匀等特点。
3.内胆采用小半球形结构，在保证炸区面积不减小的前提下，使无效的注油大大减少，缩短了炸油的使用周期，在很大程度上保证油的酸价和过氧化值的升高。
4.可实现自动精确控温，控制搅拌速度及加热时间，可解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控性，保证产品质量。
5.整机采用自动控制系统，远红外测温系统，以及自动可倾装置把传统手工作坊加工变革为自动化、标准化的生产。

    不粘锅搅拌炒锅可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。搅拌方式采用特殊的倾斜式行星翻炒（模仿人工翻炒），使用的搅拌器与锅体达到充分接触，挂霜花生裹芝麻机，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。