燃气素肉油炸机 自动化的油炸线 返回列表页

豆制品其实并不是大家看到的干豆腐、大豆腐、豆腐脑、豆浆等那些简单的食品了，早期就有豆制品深加工做出类似“素肉”类的食品了，例如：“素鸡”豆腐、豆腐干等，做出来的豆制品味道，也是与“肉类”的味道极为相似，所以许多厂家推出了素肉制品这样既可以调节身体健康，还可以摒弃油腻食物，远离三高，佳特燃气素肉油炸机 自动化的油炸线是针对素肉生产工艺要求而研发的一款设备，采用了纯油外置除渣工艺可以减少容油量的同时延长炸油的寿命，降低生产成本。

    燃气素肉油炸机 自动化的油炸线 在工业化生产线中素肉也称为拉丝蛋白，它是经过搅拌、膨化、烘干、油炸等工艺而制作的，制作完成的拉丝蛋折可以使用大豆蛋白乳化打浆机制作成素丸子在进行油炸或蒸煮操作，这样加工出的素肉丸子爽滑有弹性，还是高温油炸还是高温蒸煮都不会出现开裂的现象，乳化、蒸煮、油炸都是采用自动化操作，用户在生产时非常的简单省人工。

    全自动素肉油炸机本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50％以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦，佳特素肉油炸机中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了货架期。

1.机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
2.设备设有自动出料装置，操作方便，使整锅产品的颜色，油炸度一致。产品同时配送控油小车，不浪费油。
3.采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油80％，半年就可收回设备投资。
4.温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
5.底部刮渣采用变频调速，刮渣速度可根据残渣的多少控制，残渣通过刮渣器直接刮到沥油槽内，能及时将残渣沥油清除。

    全自动素肉油炸机采用304不锈钢材质加工制作，长度、宽度、产量可根据用户需要制作，根据油炸食品不同可分为单网带和双网带两种，温度为数字显示，可实时自动显示和控制，用户可根据炸制的产品的不同设定油温。网带输送系统为变频调速或无极调速；设备自动过滤提纯系统有油水混合工艺、纯油自动刮渣和油炸过滤技术（自动循环过滤技术），佳特素肉油炸机配备超高温报警系统，当温度达到设定温度后设备切断电源并迅速鸣笛报警；设备配备自动灭火器，当油炸设备发生火灾时，感应阀迅速打开，喷射二氧化碳抑制火势蔓延。

   全自动素肉油炸机其实素肉的用途非常广泛不仅可以制作成素肉丸子还可以制作出素香肠、素肉饼都是非常理想的仿生食品，如用素肉制作的酱类制品就得到消费者的认可，生鲜的肉经过油炸后会严重收缩成本也会随即提高而采用素肉则不会产生以上的效果，还可以节约成本和延长酱制品的保质期。