喷雾干燥机是利用热能除去固体物料或膏状物中的水分或其他溶剂，获得干燥品的操作。
常用的喷雾干燥方法：供热方式，操作压力，操作方式三种方法
供热方式
【1】传导干燥，热能通过传热壁面加热物料，干燥介质与湿料不接触，属于间接加热。
【2】对流干燥：干燥介质与湿物料接触，将热能传递给物料，湿分被介质带走，属于直接加热。
【3】辐射干燥：电磁波，红外等由辐射器发射到物料表面被物料吸收转化为热能，使湿分汽化，被空气带走
【4】介电干燥：利用高频电场交变作用，极性分子及离子产生偶极转动和离子传导，将辐射能转换为热能，湿分汽化，被空气带走。
操作压力方式
常压干燥：常压下进行，应用广泛，适应于对干燥没有特殊要求的物料的干燥
真空干燥：真空下进行，适合于热敏性物料，湿分蒸气必须回收的物料干燥
操作方式
间歇式干燥：适应性广设备投资小，操作控制方便，但生产能力小，劳动强度大
连续式干燥：生产能力大，干燥质量均匀，热效率高，劳动条件好。
喷雾干燥机设备图结构：