奶吧巴氏杀菌机

奶吧巴氏杀菌机特点：

本设备广泛应用于鲜牛奶、酸奶、果汁、含乳饮料、调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、新品研发与样品制作。此小型巴氏杀菌机能够*模拟工业化巴氏杀菌机生产状态,集加热、杀菌、乳化、冷却为一体。可根据需要多罐组合使用，非常适合各大学院校、街面奶吧的小批量多品种使用

奶吧巴氏杀菌机设备参数：

1）占地仅2-3平方米
2）zui小单罐投料量3-5升,zui大单罐投料量200L，可多罐组合使用。
3）杀菌温度：65℃-99℃

4）温度控制±1℃；温度按需自动控制和调节杀菌温度。
5）灭菌时间: 可根据需要设定杀菌时间。

6）设备材质：罐体为优质SUS304/316L 2B

7）搅拌系统：A .机械密封桨叶式搅拌，数显无级调速，可配高剪切乳化头；B.自动循环搅拌系统（卫生级奶泵）。

8）加热方式：A. 夹套式加热 ；B . 微型过热水发生器加热。

锐元巴氏杀菌优点：

1.设备所有与产品接触的部件均用SUS 316不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级 氟橡胶制成，产品管线连接采用DIN卫生管接件，符合*门要求的食品安全检测标准。

2.自动循环搅拌系统，卫生级奶泵循环，搅拌更均匀，比电机搅拌的好处是没有死角。

3.我们巴氏杀菌机配有两个罐，一个罐杀菌，一个罐冷却，50L就是相当于100L,可以实行连续生产。

4.我们设备带有CIP 在线清洗系统，含有360度旋转清洗喷头，通过奶泵循环，不仅设备无需拆卸，效率高，而且安全可靠，有效地减少了人为失误，同时降低了清洗成本。

附：巴氏杀菌乳品设备的清洗

对巴氏杀菌设备及其管路一般建议采用以下的清洗程序

①用水预冲洗5～8min。

②用75～78℃热碱性洗涤剂（若浓度为1.2％～1.5％氢氧化钠溶液）循环15～20min。

③用水冲洗5min。

④用65～70℃酸性洗涤剂（若浓度为0.8％～1.0％的酸溶液或2.0％的磷酸溶液）循环15～20min。

⑤用水冲洗5 min。