品类创新是一种战略，是中国制面行业实现差异化经营、开辟蓝海市场的制胜战略。圣昂达机械（天津）有限公司研发的新食面生产线，品类创新的“三个战略点”，为中国面制品行业转型打造了制胜的战略。
　　
　　战略之一：品类创新源自科技支撑
　　
　　方便面至今已有53年历史，53年来国内外的方便面生产线，始终以小麦为原料，采用压延、油炸工艺制作油炸方便面，zui大的缺点是营养不全面，面块含油量较高。国内杂粮面与非油炸方便面的生产工艺与设备也是采用压延工艺进行生产。新食面生产线*的挤压非膨化非油炸新工艺，突破了压延、油炸工艺制面的历史，实现了方便面制作由压延、油炸工艺到挤压、非油炸工艺的飞跃；不仅避免了制作程序的复杂性，也避免了油炸有害物质的生成。新食面生产线zui大的优点是挤压制面营养全面，非油炸更健康、绿色、低碳。该线大幅度拓展了原料的利用途径，提升我国传统方便面制品的工业化生产水平。
　　
　　战略之二：品类创新释放核心卖点
　　
　　新食面生产线与国内外现有的方便面相比，鲜明的区隔性是非油炸杂粮制面，营养、健康。其释放的核心卖点是产品营养元素的多样化与营养元素的互补化。该线即可以玉米、荞麦、莜麦等单一五谷杂粮为原料，也可以五谷杂粮复配为原料生产营养新食面，实现了方便面的面体结构创新；不仅为方便面增添了全新的杂粮新品类，而且提高了方便面的营养价值，实现了方便面面饼品类多样化、平衡化、消费选择科学化，满足了不同消费群体对不同营养元素的不同需求；实现了方便面产品的多重化、合理化、营养元素互补化、功能化，满足了不同消费群体与特体人群对不同的复合营养元素的不同需求。
　　
　　战略之三：品类创新开辟蓝海市场
　　
　　新食面生产线实施的蓝海战略的核心是“超越产业竞争，开创全新市场”。目前非油炸方便面仅占中国方便面市场5%，远低于韩国的70%或日本的30%，所以预期于未来数年中国的非油炸方便面将进入高增长期，有望与非油炸面的平均比分看齐。专家预测，到2018年，我国方便面市场将有望突破1000亿元，其中非油炸方便面将占60%之多。也就是说，7年内我国非油炸方便面的市场规模将达到600亿元之。如果非油炸杂粮方便面占非油炸方便面市场的50％，十年内市场规模将达到300亿元，这是多么大的一个市场啊！
　　
　　成功需要正确战略，关键是创建一个新品类，发展新品类。新食面生产线为方便面行业的发展开辟了一个浩瀚的蓝海市场，必将促进中国面制品行业的快速转型。