一、营养元素多样化的新突破。膳食中的营养成分，是维持人体正常生命活动和健康的物质基础，向身体提供六大营养元素，为肌体新生或再生组织细胞、体液、激素、免疫抗体等创造条件，从而使人们获得从事体力和脑力活动的能力。因此，要达到足够的营养，提高营养价值，每日食物必须多样化。综观我国面制品市场，基本上都是小麦面饼的速食面，由于原料单一，造成速食面面饼品种单一，营养单一，消费选择单一。造成企业间同质化竞争严重，利润空间缩小。专家指出：五谷杂粮营养价值高。如玉米的纤维素比精米、精面高4-10倍；荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍；燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素等等，新食面生产线可以玉米、荞麦、莜麦等单一五谷杂粮为原料，制作非油炸杂粮新食面，每种单一的杂粮新食面所含的营养成分不同，不仅为速食面增添了多种新的营养元素，而且提高了速食面的营养价值，实现了速食面面饼品种多样化，营养合理化，消费选择科学化。

        二、营养元素优势上的新突破。新食面生产线生产的非油炸杂粮新食面，保留了杂粮*的原成份、原营养、原色泽、原口味、原醇香，将杂粮的四大优势融入速食面之中。*优势：微量元素含量高，可提供人体需要的铁、钙、磷、镁、硒、锌等，对人体健康的价值是相当大的。第二优势：维生素Bl的含量高，它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢，同时还能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。第三优势：含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体的“第七营养元素”，能增强人体的抗病能力和免疫能力。第四优势：中和人体酸碱度，偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾，保留水分的作用而发挥良好的美容效果。

        三、营养元素互补上的新突破。膳食健身的一个重要内容就是多种食物的营养互补。任何一种食物，都不可能将人体所需的营养元素尽皆囊括其中，如欲获得各种营养元素，就必须将各种不同结构、不同性味、不同品种的食物搭配混食，才能收到营养互补、营养“相生”的作用。我国现代营养学数据表明：粗细粮搭配吃比单吃一种粮食的营养价值要高出很多。例如单吃大米，蛋白质的利用率只有58％，若与玉米混合食用，蛋白质的利用率则提高到71％。再如大米和小麦，其氨基酸组成中缺乏赖氨酸，易造成各种氨基酸之间的不平衡，导致蛋白质消化吸收率下降，利用率也不高。若能复配一定的燕麦，能使氨基酸的构成更接近人体需要的模式，从而提高蛋白质的营养状况。又如大豆质蛋白含量高达35%至39%，是谷物蛋白含量的3至4倍，二者复配，彼此营养互补，能有效提高营养物质的利用率。新食面生产线实现了玉米、荞麦、莜麦、燕麦等五谷杂粮复配生产营养速食面，满足了不同消费群体对不同营养元素的不同需求，实现了速食面产品的方便化、杂粮化、多重化、平衡化、营养元素互补化。

        营养是生命质量和生命价值的决定因素，是速食面发展的一大趋势，当前面制品市场的发展潮流不可逆转地将速食面向健康营养推进，新食面生产线正是在这一推进中应运而生，其产品的营养价值，将推进我国面制品行业价值的整体提升。