全自动成套过桥米线设备

全自动成套过桥米线设备的概述：

我公司是生产食品机械的专业厂家，有着三十年的发展经历，过桥米线设备是我公司的主要产品之一。现将我公司米线生产线的工艺流程以及设备特点向您做一简单介绍。

我们生产的全自动成套过桥米线设备生产线具有以下特征：

1.产品规模多样，可满足不同客户的多种需求，大单机每小时可处理原料1000公斤。

2. 生产线的重要工艺环节装有自动检测传感器，可实时监控工作情况，做到产品质量可追溯。3. 生产线已逐步采用PLC和触摸屏代替了传统的按钮,表盘等，实现信息的交流与控制。4. 整机材料符合食品卫生标准要求。

过桥米线设备的工艺流如下：

1、原料浸泡，大米浸泡时间不等，一般会超过24，使原料有微发酵；

2、原料磨浆，将浸泡好的原料磨成浆以后，再进行压滤去水，然后再静置发酵；

3、将一少部分大米浸泡以后直接粉碎，无须磨浆；　

4、将两种不同方式粉碎的原料按一定比例混合，并达到生产需要的含水量；

5、将混合好的原料送入挤出机挤成粒状，此工序无须熟化；

6、将挤好的米粉颗粒送入蒸煮机进蒸制，达到一定要求的熟化度；

7、蒸制后的米粉达到一定的熟化度，并微粘连；然后直接进入挤出机进行两次挤出并形成米线；

8、米线挤出后进入热水进行煮制，以达到*熟化；

9、煮熟后的米线快速进入冷却水冷却，达到粉条内外热量均匀；

10、切割成需要的长度，并进行冷水浸泡，以便米线吸收足够的水分，口感更加绵软。