详细介绍
此干米线设备重点介绍直条米线设备。关于半干米线设备、方便米线以及鲜米线设备在其他产品中详细介绍。此设备可以用于生产江西米线、桂林米粉等。
设备工艺流程如下:
- 和面(Flour mixing)
将原料与定量的水自动混合并搅拌均匀, 加水量与搅拌时间可提前设定,设备操作简单易清洗;
- 饧面、提升(Paste ripening & conveying)
通过饧面机的不停搅拌使面团中的水分更均匀,并自动提升到下一工序, 设备可实现供料系统的自动控制;
- 自动喂料 (Paste rational feeder)
通过螺杆输送使面团均匀、稳定的落入到挤出工序,输送速度可调;
- 米粉成型
一次挤出使面团熟化后, 自动进入到二次挤压机成型,模具孔径及形状可调;
- 米粉预冷却
通过风机使挤出的米粉表面迅速冷却, 易于切断;
- 上杆切断
米粉条自动挂到粉杆上并切断, 长度可调;
- 老化及松丝
老化机温度、湿度实现自动控制,节省能源消耗,并实现自动松丝,老化过的产品不粘连、有弹性;
- 自动干燥及冷却
为了达到均匀的干燥效果, 干燥隧道依据干燥曲线自动调控;将干燥后的米线冷却到温室进行包装,从而保证产品质量,便于保存;
- 定长切断
将米粉自动切断成需要的长度,切断长度可通过PLC调整,切口整齐。