净菜加工机械是由新鲜蔬菜经挑选、整理、净化(清洗)处理并经严格的检验后,以小包装形式上市的洁净型商品蔬菜。净菜上市减少了蔬菜在批发、运输、零售过程中环境对蔬菜的污染,同时净菜上市也减少了蔬菜销售、加工、食用过程中产生的垃圾,净菜在自选市场和大型超市副食商场中便于销售,也便于消费者携带。想要让设备更好的发挥工作效率,使用寿命的延长,那么对于它的必要的维护和保养工作是不能缺少的。这种长时间使用,并且是与水打交道的设备,它的维护保养工作更加是不能马虎的。
1.有关清洗液的处理问题,如果洗净液过于肮脏时应及时处理,并且定期清理清洗水池中的水,刷洗清洗池;
2.电气控制箱及设备通风口远离水蒸汽、腐蚀性气体、粉尘,定期用压缩空气清理附着的灰尘;
3.设备的工作环境问题有所注意,一定要保持通风、干燥、洁净,这样有利于设备的长期运转;
4.对于设备中比较容易老化的部分,需要定期进行绝缘性能的测试,以防使用过程中出现漏电的情况,引起人身安全问题;
5.设备中的过滤装置不能长时间使用,是固定时间更换新的过滤芯,一般一周为时间。总之,净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点。
为保证机械设备经常处于良好的技术状态,随时可以投入运行,减少故障停机日,提高机械完好率、利用率,减少机械磨损,延长机械使用寿命,降低机械运行和维修成本 确保安全生产,必须强化对机械设备的维护保养工作;机械保养必须贯彻“养修并重,预防为主”的原则,做到定期保养、强制进行,正确处理使用、保养和修理的关系,不允许只用不养,只修不养;各班组必须按机械保养规程、保养类别做好各类机械的保养工作,不得无故拖延,特殊情况需经分管专工批准后方可延期保养,但一般不得超过规定保养间隔期的一半;保养机械要保证质量,按规定项目和要求逐项进行,不得漏保或不保。
保养项目、保养质量和保养中发现的问题应作好记录,报本部门专工;保养人员和保养部门应做到“三检一交(自检、互检、专职检查和一次交接合格)”,不断总结保养经验,提高保养质量;资产管理部定期监督、检查各单位机械保养情况,定期或不定期抽查保养质量,并进行奖优罚劣。