上盖带有电气联锁开关，工作时禁止打开上盖。

减速机定期加32号机油。

电气系统非专业人员禁止开箱。

调试时应先低→高速；工作过程中如需要高速斩拌时，亦应按照先低后高的顺序进行。

通电应先试验电机的正反转：此设备为三相四线，通电后打开电源，指示灯应亮，此时打开出料开关，其转向应为自左向右（顺时针），则设备的转向为正确，严禁在未确定电机转向的情况下启动斩刀或斩锅，否则将会发生危险！！！

刀控制的左侧按钮是启动，右侧是停止。

刀位停稳严禁开启刀盖。

开启或关闭刀盖时，要注意刀片的位置，如无法开启或关闭，则应小心的用手转动刀片，使其在适当的位置，方可开启或关闭，严禁强行开启或关闭，以防磕坏刀片！！！