由于个体化的差异，消费者对食品的习惯和偏好因人而异。消费偏好多样性极其广泛，全自动油炸机行业中的相关技术和设备必须具有快速切换能力，也给很多厂商带来很大的效益：　　
　　（1）*的油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。　
　　（2）*的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。　
　　（3）全自动油炸机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。　　
　　（4）*的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。　　
　　（5）全自动油炸机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。