横轴搅拌机说明书

一、设备特点：

    本机的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等加热方式，无极变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用不锈钢螺带式的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制和粘度物料，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。 
1、全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热或电加热，受热面积大，热效率高。

2、无极调速，搅拌器与锅体接触螺带翻滚物料，使搅拌充分*。

3、槽体上部螺旋小槽加粉剂，使搅拌物料快速均匀。

4、物料经过电热偶传递温度，由数显温度表显示，数据直观。

5、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。

6、采用*的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。

二、设备用途：

    用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工以及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。

 四、使用说明

1. 首先检查设备的接线部位是否已接好；
2. 再加夹层油、液压油、真空循环泵加水（2个减速机已加油）；
3. 点动开机，检查所有功能是否正常；
4. 把倒料放至槽体总高度一半再开始搅拌；
5. 把配料至小槽后再开小螺旋电机；
6. 搅拌初步几分钟后（按用户物料要求，用户自行观察），把盖子盖好后，开启抽真空（真空度0.065-0.08Mpa）；
7. 关闭盖子和所有阀门-启动加热-启动真空-启动搅拌；
8. 动作完成后，关闭加热和真空，打开排气阀把气排好后再进行倒料。
9. *混合机，搅拌桶，夹层锅，反应锅，乳化机，蜂蜜浓缩机，香水配制机，灌装机，生产线，封口机，胶体磨，过滤器，泵，输送机，牛肉切片机，熟肉炒锅等设备。