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200吨冷藏冷库冷藏特点

来源：上海貌盛机电设备有限公司 2017年11月07日 14:36 739

　　冷库建造公司的人都知道利用低温保藏食品又称为食品冷加工，他的优点是：可以使食品在较长时间的保藏过程能基本保持原有的营养成分、味道和色泽。食品冷加工包括以下几个过程：食品的冷却、冻结和冷藏。

　　一般冷却食品的温度为0度左右，在这样的温度下，既能延长食品的保藏期限，又能zui大限度的保持食品的新鲜状态。但经过冷却的鱼肉类食品只能进行短期保藏。

　　冻结，将食品的温度快速降低到低于食品汁液的冻结点，食品中所含的水分大部分冻结成冰，并达到某一温度(如中心温度-18℃)。食品冻结后由于低温和缺水，部分微生物被杀死，其余问生物活动积弱，因此经过冻结的食品可以进行较长时期的保藏。

　　冷藏，是在维持食品冷加工着重温度的条件下将食品进行不同期限的保藏。饰品店冷藏可分为冷却物冷藏(高温冷藏)和冻结物冷藏(低温冷冷藏)。

　　以上都是关于冷藏冷库的介绍，小编不知道朋友们理解了嘛，如果对于以上内容还有不理解的可以随时来咨询小编我哦，小编会为大家详细解说的，如果有小编不知道的小编会去请我公司的工程师给大家解说的。

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