千叶豆腐切片机具有结构紧凑，使用方便，切片均匀，厚薄可调，效率高等优点。是食品加工机械的一个好机型，适合中、小食品厂和专业户使用。千叶豆腐切片机在出厂前各部件和各部位均已调试在状态，该机购回后，用户不得轻易拆装，在日常使用中，应经常检查各个活动部件，若发现异常现象，应及时排除，严禁带“病”工作，应定时加油，除减速器和电机外各部件运转一天后应加油（切刀导向槽内应加食用油进行润滑）润滑。
1、工作台板上要经常清扫干净，保证走刀灵活，更不应有金属异物存留，以免损坏刀口；
2、刀口要经常忍磨，保持锋利；
3、活动刀夹内、偏心轮盒内、哈夫套内、支杆上下轴油孔内及其他油孔内，每班都应注入食用润滑油。
千叶豆腐切片机有结构紧凑，使用方便，切片均匀，厚薄可调，效率高等优点。是食品加工机械的一个好机型，适合中、小食品厂和专业户使用。有了它我们不仅节省不必要的人力，还能大大增加工作效率，为厨师们的工作带来了更多的方便，那么千叶豆腐切片机应该如何正确使用呢？
*，打开电源开关，将箱体温度设置到切片机所需温度，将样品头温度也设置到适合的温度。
第二，安装刀片，并将其固定好，待刀片与箱体温度一致方能开始切片。
第三，调整切片所需的切片厚度，将食品放置上去，推进刀架，使刀接近食品，然后就可以开始切片工作了。
千叶豆腐切片机对于大多数人来说还是比较陌生的，因此使用时一定要注意采取正确的方法，确保我们自身的安全。
千叶豆腐切片机应作适当的调整和准备工作：
1、下启动按钮，开始切片工作。
2、调整压糕机构上的螺母,使压糕板接触糕坯，但不宜压的过紧。
3、调整连杆上轴位置，使刀片上升离开糕坯后开始糕坯送进运动。
4、微调棘轮止回爪机构，使活爪拨动一齿同时，止回爪正好落到棘轮齿槽内撑住棘轮。
5、转动皮带盘，使刀片落到工作台板上，排上糕坯，使糕坯的前面接触刀片，再落下死活棘爪。
6、工作台板上垫上一层黄表纸，并调整刀片垂直位置，使刀片落下的zui底位置刚好触碰工作台上的刀片塑料垫条。
7、整完毕后，在各运动部位的油孔及活动导轨内注入食用油润滑，开空车运转数分钟，如果没有问题即可进行切片工作。
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