管式杀菌机是由若干箱体组成的隧道式喷淋杀菌机。在杀菌机隧道内分若干的不同温度的喷淋水区，瓶酒连续进入机内，经过预热、保温（杀菌）、冷却阶段并达到预定的杀菌效果后又连续送出，这种设备由于杀菌时间保证，温控装置又准确地控制各温区的喷淋水温，从而保证杀菌效果。
生产能力为20，000瓶/时啤酒杀菌机由活动栅床和固定栅床组成输送平台， 通过液压传动装置使活动栅床作短形运动，即上升—前进—下降—后退。上升就是将瓶（罐）酒从固定栅床上托起；前进就是将托起的瓶（罐）酒向前移动一段距离；下降是将瓶（罐）酒降落在固定栅床上；后退是活动栅床在固定栅床平面上退回原始位置。
管式杀菌机喷淋水由喷淋系统供给，喷淋系统由内、外管道组成。瓶酒在隧道内经8个温区的水喷淋，即可达到杀菌的目的。
杀菌机，是指对产品、包装容器、包装材料、包装辅助物以及包装件等上的微生物进行杀灭，使其降低到允许范围内的机器，简单来说，就是用于进行杀菌处理作业的设备。
杀菌机的种类众多，其中就目前来说，无菌管式杀菌机是为的杀菌机之一。下面，小编就为大家简单介绍一下无菌管式杀菌机。
管式杀菌机主要应用于各种浓缩果浆和各种酱类等产品的灭菌和冷却，触摸屏操作，全自动控制并带自清洗和逆向清洗系统，大生产量一般可达8T/h。
管式杀菌机的特点如下：
A、采用不锈钢套管式或采用板式加热器；
B、采用先进的PLC－PC自动控制，随时实时动态了解设备运行情况；
C、主要驱动部件如供料泵和注射泵均，均采用国内外；
D、加热和冷却套管采用4层结构，使用内外壁抛光无缝冷轧钢管，材层耐受压力大于200bar，水层耐受压力20bar。
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