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蒲公英杀青烘干设备都有哪些设备?微波烘干设备怎么样?
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
蒲公英(拉丁学名:Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科,蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。
西安圣达是专门生产微波杀青烘干设备的,近两年微波杀青烘干设备出现在了人们的视野中,微波杀青烘干设备有以下特点:
微波蒲公英杀青设备利用微波加热原理,蒲公英在加热升温过程中加热、脱水、软 化组织、挥发青草气味、纯化酶的活 性、外表色泽翠绿。
设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便与传统的蒲公英杀青、干燥方法相比具有以下优点:
1、加热速度:微波直接对蒲公英的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,有一个预热过程。
2、加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到蒲公英上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的蒲公英杀青是通过加热滚筒再传导到蒲公英上且热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响蒲公英品质。
3、蒲公英营养损失少:蒲公英在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能大限度地保留蒲公英中的营养成份,耐用传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长,故蒲公英中的营养成份损失较多。
4、灭 菌、醇化作用大:蒲公英在采扎、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭 菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当见 效,这一醇化功能,其它机械是无法潜代的。
5、蒲公英品质有所提高:微波杀青时蒲公英表面温度不高,出叶时不需吹风冷 却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。而传统筒杀青、温度高且不均匀,操作人员难以掌握,易产生焦叶、不稳定。
6、降低劳动强度,提高工作效率:本设备采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大,工作环境差,整个杀青干燥需5-6人。
7、无公害、环保型设备:微波杀青干燥、具有灭 菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、环保型设备。
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