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膨化机的优点

来源:济南希朗机械有限公司   2019年03月18日 15:08   937

济南希朗机械有限公司经过多年的研究,终于有了一套*的设备工艺,本工艺生产效率高,耗能低,主电机采用的是国内。全身外壳采用不锈钢设计,螺杆采用三八罗蒙氯,经过一系列的重复使用,确定了本设备螺杆,耐久度高,连续使用能够使用10年

一、技术简单,成本低廉

谷物食品采用挤压方式加工,膨化食品机械能够在加工过程中完成混炼、破碎、杀菌、压缩成型、脱水等工序是同时进行的,因此膨化产品或有膨化及组织化产品的制作,在生产工序显著缩短下,能够使制作成本大幅降低。

膨化机械的加工过程一般须经过混合、成型、烘烤或油炸、杀菌、干燥或粉碎等工序,并配置相应的各种设备

 

二、食用方便,品种繁多

在谷物、豆类、薯类或蔬菜等原料中,添加不同的辅料,然后进行挤压膨化加工,可制出品种繁多、营养丰富的膨化食品。

由于膨化后的食品已成为熟食,所以大多为即食食品(打开包装即可食用),食用简便,节省时间,是一类极有发展前途的方便食品。

同时可节省能源20%以上,因此,它是一种节能的新工艺。

三、原料的利用率高

用淀粉酿酒、制怡糖时,原料经膨化后,其利用率达98%以上,出酒率提高20,出糖率提高12%;

四、营养成分的保存率和消化率高

富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化,蛋白质*变性,组织结构变成多孔状,有利于同人体消化酶的接触,从而使蛋白质的利用率和可消化率提高。

谷物原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化,使其中蛋白质和碳水化合物的水化率显著提高,糊化后的淀粉经长时间放置也不会老化(回生)。这是因为淀粉糊化后其微晶束状结构被破坏,温度降低后也不易再缔合成微晶束,故不易老化(回生)。

五、生产设备简单、占地面积小、耗能低、生产效率高

用于加工膨化食品的设备简单,结构设计*,可以较简便和快速地组合或更换零部件而成为一个多用途的系统。

加工单位重量产品的设备所需占地面积很小。例如,BC45型双螺杆挤压机包括自动控制机在内所需占地面积仅为8平方米,这是其他任何食品蒸煮加工系统所不及的。

关键词:膨化机
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