1.此机采用刀带切割方式，刀带沿着鱼的脊骨三片切割，大大提高出成率。去头后的原料，出成率可达85-90%。设备采用HACCP要求的不锈钢及其他非金属材料。只要将原料鱼放到入料口，沿着设备的对准中心系统准确地将鱼开片去骨。2.产量60-70条鱼每分钟，适用于半解冻保持新鲜。刀片可调，带刀可以根据骨骼的形状移动适用产品：海鱼 淡水鱼等各种鱼类设备特征：将完成去骨切片的鱼放进传送带内，会自动完成对鱼刺的剔除作业，即使初学者亦易掌握。鱼刺剔净率高达85%-90%剔除鱼刺的同时，可大限度地确保肉质不受损伤，提高产品品质被剔除的鱼刺有水处理和真空吸入处理2种方法(2者中可任选1种)
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