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蛋糕注糊成型机技术参数和操作流程说明书

来源:杭州济晗科技有限公司   2019年05月08日 20:41   2280

蛋糕注糊成型机技术参数和操作流程说明书

一  技术参数:

  1. 1. 主机重量150公斤;
  2. 2. 体积:1800×1200×14002.进口主机,不锈钢机架美观坚固耐用

电源采用交流220V,功耗1500W4.

操作方式:人机界面智能操作生产能力:每分钟达到1—5盘

  1. 3. 特点:(1)双私服控制注料,误正负一克,系统回抽功能注料不拖尾。

(2)PLC智能化控制,电、气动有效结合一体化,系统可记忆工作模式,触摸屏操作简单方便。

(3)设备易清洗,效率高。

(4)滚轴式下料系统,下料均匀。

(5)适应各种形状的蛋糕生产制作,长型,方型,圆型,平铺。更换模具方便,本机适用于所有600*400及以下烤盘(也可根据客户烤盘尺寸需求订做)蛋糕注糊机采用电脑编程,触摸屏,结构紧凑,功能集中,操作简单,采用气缸为动力,并配用光电跟踪,自动定量挤出,度高,定量准确。蛋糕注糊机将蛋糕原料自动注入蛋糕盘中,并传送进蛋糕烘烤炉烘烤。适用于蛋黄派、磨堡蛋糕、纸杯蛋糕、欧式蛋糕等蛋糕类产品的生产。原料注入量可根据产品要求灵活调节,注入量稳定。注料前在蛋糕盘里喷入食用润滑油,并使油在蛋糕盘底均匀扩散,便于脱盘。蛋糕注糊机根据客户需要每个从10克—100克自动调节。

 

操作流程:

  1. 1. 接通电源(交流220V)与接地线,
  2. 2. 接通气源
  3. 3. 检查料斗内有没有杂物
  4. 4. 顺时针打开面板上急停开关
  5. 5. 设备通电等待中
  6. 6. 显示屏显示
  7. 7. 根据生产工艺需求选择点击(长条填充)或者(点状填充)
  8. 8. 选择进入后设定参数
  9. 9. 如果听到(滴,滴。。。)提示声,点击变频器电源,然后点击启动,输送带运转。
  10. 10. 放入烤盘进行烤盘定位和间距设定。

显示屏文字解释

l 输送速度:输送带速度参数,加减输入。

l 定位:烤盘进入的端点到烤盘排孔的中心点距离,输入数字加减来完成。

l 间距:烤盘表面上前后孔的中心距离,参数加减设定。

l 挤料速度:料斗里两根喂料棍的转速,参数设定快慢。

l 挤料:每一盘的出料速度,参数加减设定。

l 回抽:浆料嘴完成一次动作,防止浆料在注料嘴滴落,采用自动回收一下

l 开关门:注料嘴供用开关浆料阀

l 输送延时:烤盘定位停留时间(一般用不上)

l 料斗:整盘注料增加补充料量(一般不用)

l 排数:烤盘曹的排数设定

l 启动:设备运转开关

l 变频器电源:内部电源供电

 

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