技术交流 技术方案 采购指南 话题讨论 维修保养 资料下载 企业案例 会员报道
燃气夹层锅工作原理
打开燃气夹层锅气阀,点燃燃气,人工加入食用油到锅内,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热(与家用炒菜锅原理相同)。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内
.加热方式:蒸汽,燃气,电,电磁各种加热方式的优缺点:
(1).燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。
(2).电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀
(3)电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温迅速;加热*,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因此寿命超长。
(4).蒸汽加热: 温度100摄氏度左右 需要与蒸汽产生装置一起使用
三誉机械常年生产各种型号夹层锅,可倾式夹层锅,带搅拌可倾式夹层锅,半自动行星搅拌夹层锅,全自动行星搅拌夹层锅等系列。
上一篇:真空包装机充氮锁鲜原理
下一篇:冷库建造施工的标准要求
本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网www.foodjx.com)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。