随着人们生活水平不断提高，对各种方便食品的需求也随之大增，这近一步拉动了我国食品包装业的快速发展。真空包装机是发展比较快的包装机械之一，拥有着广阔的发展前景。真空包装机种类又分很多种，下面给大家介绍一下食品真空包装机。
一、食品真空包装机的定义：人们常常把被包装物放到真空室的外侧完成真空包装的设备叫真空包装机。
二、真空包装机的原理：食品真空包装机是通过抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽空空气，退出抽气嘴，然后完成封口。
三、真空包装机的分类：食品真空包装机根据包装物的放置位置不同，分水平真空包装机和垂直真空包装机。水平真空包装机的被包装物是水平放置；垂直真空包装机的被包装物是垂直放置。水平真空包装机在市场上更常见。
四、购买真空包装机时应注意事项 ：在选择真空包装机时，不应单纯按型号去选取机型，通俗讲：由于各个用户所生产的食品(包装物)不尽相同，包装尺寸不尽一。
五：食品真空包装机的组成：真空泵,电机,真空室,封口条,有机玻璃板上盖,气囊,电磁阀等.
经济型真空包装机技术特点
1、 进出料方式:前进右出式。
2、 压缩真空包装机采用热箱固定瞬间加热方式,节省能源。
3、 特殊电热排列,热量分布均匀。
4、 机体小巧,占地面积小。
5、 适用于小批量生产和中量生产.可配合流水线作业，提率的真空包装机。 6、 食品真空包装机采用中国台湾、日本、韩国*零配,性能稳定可靠。
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