蛋糕曲奇机让曲奇更贴近我们的生活
蛋糕曲奇机具有自动恒温、自动烘烤、输送、自动喷油、冷却等功能，还特别适宜烤制各类蛋糕、月饼、面包、桃酥等食品，所烤食品色香味形俱佳，具有功能多、极易变换品种，高产量、节能、结构合理、操作简单、自动化程度高、技术先进等优点。
当我们利用蛋糕曲奇机工作时，一定要掌握好操作流程，还有注意事项，首先一定要压着烤盘或者其他硬物，不然出来的都是丝装的面团，不能成花型的；其次要注意面团的干湿度，如果面团要比较干，不然拈性太大，就抖不下来了；还要注意抖的时候另一只手要及时接住，不然就掉在地上浪费了。
蛋糕曲奇机是由铝合金机架、伺服电机动力系统、托盘帆布传动系统、托盘上下升降系统、喂料辊机构、钢丝切割系统等组成。该机所有动力部分为伺服电机，配有高质量的减速机，高敏捷性能的光电控制系统、及人机界面触摸屏操作系统，生产速度、产品形状可以根据实际需要进行设定。
蛋糕曲奇机工作原理为：将调制好的面料放入料斗，通过喂料辊喂料及成形模具旋转挤出，而成为曲奇(糕点)坯料；托盘放置在具有升降功能的传送带上，传送带可实现各种技术参数的运动。使用、操作、维护都十分方便。
浅谈蛋糕曲奇机的产品特点
1、蛋糕曲奇机为铝合金框架结构，具有较强的刚度，和优良的结构稳定性能，机架底部配有四个万向地脚轮，便于移动及稳固。
2、蛋糕曲奇机采用触摸屏人机界面操作系统，光电控制、伺服电机驱动，具有快速准确，运动平稳之优点。
3、蛋糕曲奇机具有自动走排，自动排盘功能，坯料行距可根据需要任意设定。
4、蛋糕曲奇机配有多种模具，能生产多种花样的曲奇食品，花型种类可以根据客户需要定制，可任意调整花型、扭花角度、设定重量和生产速度，定量准确，快速。
5、蛋糕曲奇机外形美观大方，外罩全部为304不锈钢材料，与食品接触的部位全部符合国家食品标准要求，卫生、安全、可靠。
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